Spinazie a la crème
NIEUW VARKEN
UIT DALLAND
Boerenleenbank
faateïA namen afscheid
WEEKBLAD VOOR VENRAY EN OMSTREKEN
Voor aan-£en verkoop
van buitenlands geld
(a. MARTENS
Dit hebt u nog nóóit gegeten!
Pak van 450 gram 1.45.
VRIJDAG 30 JUNI 1967 No. 26
ACHT EN TACHTIGSTE JAARGANG
E PEEL EN MAAS ir
DRUK EN UITGAVE VAN DEN MUNCKHOF N.V. VENRAY
GROTESTRAAT 28 POSTBUS 1 TEL. 2727 GIRO 1050652
ADVERTENTIEPRIJS 12 et p. mm. ABONNEMENTS
PRIJS PER KWARTAAL Z— (buitan Venrtty Z25)
Ergens langs de Beekweg staat het bordje: Nieuw Dalland. Als
men dat volgt door een van Venrays mooiste bossen, de oude, vol-
gekraste Ballonzuil passeert, dan komt men op een stukje Venray,
dat vergeten schijnt. Wat boerengrond, ingebed tussen bossen, een
boerderij, een schuur. Zo was het tot voor twee jaren. Men wist
toen van het bestaan van een boerderij ,,'t Roosendaal", ergens
achter Merselo, maar daar hield het dan ook mee op. Voor goed
twee jaren werd die boerderij overgenomen door een combinatie
van de N.V. Hartogfabrieken en Zwanenberg's fabrieken N.V., die
op dit bedrijf een varkensonderzoekcentrum gingen opzetten
Toen keek de boerenwereld met
heel wat meer belangstelling naar
dat stukje Venray, daar verscholen
in de Merselose bossen. Want als
twee zulke grotere broeders in de
vleesverwerkende industrie de han
den ineen gaan slaan om varkens-
onderzoek te gaan plegen, dan wordt
men een tikkeltje wantrouwig.
Men heeft op dat tererin namelijk
ni^t' te beste ervaringen.
DOEL CENTRUM
Het doel van dit onderzoekcen
trum was er immers om door toe
pasing van moderne onderzoek-, se
lectie- en fokkerij methoden een type
varken te fokken, dat niet alleen
een economische biggenproduktie en
mesterij waarborgt, maar ook een
zodanige slachtkwaliteit bezit, dat
het bijzonder geschikt is voor de
vleesverwerkende industrie.
En daarmede komt men nu een
maal op het terrein van de varkens
fokkerij en -mesterij die tot heden
nog altijd een der voornaamste ta
ken van de landbouwer is.
Het aantal varkenshouders mag
dan in de periode 1960 tot 1966 met
31 procent verminderd zijn, het aan
tal varkens is maar liefst met 31%
gestegen, zodat thans gemiddeld el
ke varkenshouder 38,6 varkens in
zijn stallen heeft tegen 20,3 in 1960.
Is het dan wonder dat deze var
kenshouders een tikkeltje bevreesd
kijken naar dat goed afgeschermde
terrein Nieuw Dalland, waar het ene
varkenshok na het andere verrijst.
Zal men daar komen tot een nieuw
type varken en dat zelf gaan mesten
ten behoeve van eigen fabrieken?
WAAROM
Ir. J. P. Male, directeur van dit
centrum, stelde op een onlangs ge
houden persbijeenkomst nog eens
duidelijk, dat men weliswaar poogt
te komen tot een ander type varken,
maar dat dit verbeterde dier ter be
schikking komt voor een grotere
groep van vermeerderaars en mes
ters. Zowel produktie als mesterij
zijn en blijven een taak van de zelf
standige en krachtige boerenstand.
Later in gesprekken vraagt de
leek natuurlijk, waarom een nieuw
type varken nodig is en waarom
stamboek en selectiemesterijen daar
voor niet kunnen zorgen, die vroe
ger toch ook op dit terrein goed
werk hebben gedaan. Dan wordt
verteld dat de vleesverwerkende in
dustrieën vroeger hoofdzakelijk ba
con leverden. Vlees dat gezouden en
gerookt wordt, maar dat als het voor
worst en andere vleesprodukten ge
bruikt wordt, te bleek en te nat is,
wat weer teruggevoerd kan worden
spierdegeneratie bij de varkens. De
vraag naar bacon loopt terug, ter
wijl de vraag naar andere vleespro
dukten stijgt. Daartoe is nodig een
varken, dat niet alleen meer vlees,
en minder spek levert, maar vooral
kwaliteitsvlees.
Natuurlijk kunnen stamboek en
selectiemesterij hier ook het nodige
aan doen, maar zo vroeg Ir. van
Male zich af, zal men niet sneller
tot resultaten komen, als dit weten
schappelijk gebeurt op een bedrijf
als Nieuw Dalland dan bij honderden
mesters, die allen hun eigen ideeën
hebben?
Dat was de reden dat men Nieuw
Daland heeft opgezet, ook al omdat
men de voorsprong, die Nederland
heeft in de EEG, nu de grenzen de
finitief opengaan, wil behouden door
een snellere verbetering en standa-
risering van onze varkensstapel.
NIEUW DALLAND
Ruim twee jaren geleden is 't
Roosendaal aan deze nieuwe com
binatie verkocht en in die twee ja
ren is er heel wat gebeurd in dat
hoekje van onzé gemeente. De Gebr.
Linskens uit Blitterswijck hebben
onder architectuur van de heer A.
Bos uit Duiven daar een prachtig
hoofdgebouw neergezet, voor de ad
ministratie, voor de eigen vee-artse
nijkundige dienst van het bedrijf,
voor bedrijfskantoren en omkleedge-
legenheden, alsmede opslag van voe
ders. De stal voor het vooronderzoek
is -klaar alsmede 4 van de 5 stallen
voor prestatie-onderzoek. De stal
voor jonge zeugen, alsmede 1 van de
3 berenstallen is ook al opgeleverd.
Daarnaast is men druk bezig met 2
inseminatiestallen, 4 stallen voor
drachtige zeugen en 4 kraamstallen.
De groepsvoedingsstal is ook al
klaar en buiten het bedrijf is men
met twee bungalows bezig voor de
vee-arts en de bedrijfsleider.
Tweeentwintig bedrijfsgebouwen
zullen uiteindelijk plaats gaan bie
den voor zo'n 4.000 tot 5.000 var
kens, waarvan de helft dan biggen
zijn en de andere helft jonge dieren.
WAT GEBEURT ER
De bevolking van het bedrijf is
thans nog gering, slechts 500 dieren.
Het mond- en klauwzeer was oor
zaak dat men de aankopen moest
staken na de eerste aankoop van
plm. 150 dieren. Eind april is de
aankoop weer hervat.
De varkens van de drie in Neder
land voorkomende rassen worden
voor een quarantaineperiode van en
kele weken opgevangen in strohutten
buiten het eigenlijke bedrijf. Goed
gekeurde dieren hieruit komen in de
stal voor vooronderzoek, waar ze
worden gewassen, gewogen, beoor
deeld etc. Na enkele dagen en wel
op een gewicht van 22 kg worden
de dieren overgeplaatst naar een
stal voor prestatie-onderzoek, het
belangrijkste deel van het bedrijf.
Bij dit onderzoek wordt gebruik ge
maakt van individuele huisvesting
en individuele voeding. Het varken
mag zoveel droogvoer eten als het
wil.
In de stalen zijn vérgaande maat
regelen genomen, vooral ten aanzien
van verwarming en ventiliatie om te
komen tot uniforme condities voor
alle dieren.
VOER EN GROEI
KWANTITEIT EN KWALITEIT
De prestatiemesting van de leven
de dieren, o.a. voederverbruik en
groeisnelheid, en de meting van de
vleeskwaliteit en vleeskwaliteit van
een deel der dieren geven een selec
tie-index, die beslisend is voor de
toekomst van de nog aanwezige var
kens.
De dieren met de gunstigste se
lectie-index (een index gebaseerd op
de totale economie van de produk
tie) te weten plm. 15 pet. van alle
onderzochte dieren, komen in aan
merking voor een promotie tot fok-
dier. Na een af slankperiode komen
de zeugen in de inseminatiestal,
waar ze verblijven tot ze drachtig
zijn.
Via de wachtkamers van de stal
Interieur stal Prestatie-onderzoek.
voor drachtige zeugen kunnen dan
de nakomelingen in de kraamstal
geboren worden. Indien deze na
komelingen het vereiste gewicht be
reikt hebben, is daarmee de eerste
cirkel gesloten en kan een onder
zoek plaatsvinden, waarin de nako
melingen eenzelfde cyclus doorma
ken als hun ouders.
Ir. van Male neemt aan, dat er
met deze bijzonder scherpe selectie
in 35 jaar een aantal dieren ge
vonden wordt, die voldoende ver
beterd en gestandaardiseerd zijn om
ze in produktie te brengen. Tot die
tijd zullen er echter nog veel kost
bare en langdurige onderzoekingen
verricht moeten worden.
WAT DAN?
Op deze vraag weet ook nu weer
Ir. van Male een antwoord te geven.
„Als we na al die jaren inderdaad
bereikt hebben, dat we ons nu voor
stellen, dan zullen daar mesters en
fokkers van mee kunnen profiteren.
We kunnen hen dan materiaal ter
beschikking stellen, waarvan op
voorhand vaststaat dat de vleesver
werkende industrie daar grote be
langstelling voor heeft. Dat betekent
dan ook voor hen goede prijzen
„Worden deze varkenehoudore
verplicht bepaalde voeders te nemen
voor deze dieren?"
„Neen, de boer blijft vrij. We zul
len hem natuurlijk wel vertellen
welke resultaten wij met bepaalde
voeders bereikt hebben. Het is dan
aan hem om van onze ervaring te
profiteren. En waar we ook de voed-
selopname aan een streng onderzoek
onderwerpen kan hij van zulke ad
viezen alleen maar voordeel heb
ben."
RUST
Het is er voorlopig nog druk op
Nieuw Dalland. De mensen van de
aannemer rijden af en aan en ook
de aan- en afvoer van materialen
moet dobr blijven gaan. Maar in de
hokken, die reeds in gebruik zijn,
komt niemand binen, die geen spe
ciale jas en laarzen aan heeft. En als
men er binnen komt, dan eerst door
een desinfectiebad, om iedere be
smetting uit te sluiten. Als de aan
nemer klaar is en het hele complex
opgeleverd is, dan zal de grote poort
slechts zelden meer opengaan. Dan
begint Nieuw Dalland op een soort
concentratiekamp te lijken, waarin
en dat is een beetje een luguber
idee een nieuw type varken ge-
borpn gaat worden.
de bank voor iederéén
Het kantoor is büzonder eenvoudig van uitvoering en in constructie
vergelijkbaar met de stallen.
Zondag j.l. namen de fraters min
derbroeders afscheid met een plech
tige H. Mis in de Paterskerk waar
in zij de Nederlandse Paus Johannes
Mis zongen. Onder de H. Mis sprak
de celebrant, Pater Gardiaan, een
kort afscehidswoord.
Hierin wees hij er op dat deze
Eucharistieviering een apart karak
ter heeft. Met de verzorging van 'n
meerstemmige Mis wilde namelijk
de groep fraters van het klooster
voor zichzelf en ook voor de aanwe
zigen duidelijk markeren dat een
traditie van bijna 40 jaar wordt af
gesloten.
Toen na de brand van 1925, aldus
Pater Gardiaan, hier een klooster
werd gebouwd dat ook plaats zou
bieden voor de opleiding van toe
komstige paters kon Venray, meer
dan vele andere plaatsen in ons
land, meeleven met de sterk opko
mende liturgische beweging. Hij
wees in dit verband op de pionier
op dit gebied, Pater Eliseus Brüning,
die in die eerste jaren het fraters
klooster gevormd en geleid heeft en
het minderbroedersklooster maakte
tot een liturgisch centrum.
In die jaren werd het fraterskoor
in Nederland algemeen bekend, ook
al doordat de KRO herhaaldelijk
vanuit de Paterskerk de Hoogmis en
de gezongen Vespers uitzond en ook
doordat een serie grammofoonplaten
in deze kerk opgenomen, als voor
beeld diende van goede gregoriaanse
zang.
Het groot aantal bewoners, vooral
jonge bewoners van dit klooster
maakte het mogelijk de liturgische
plechtigheden met alle luister te vie
ren. En van alle kanten kwam men
graag naar de Paterskerk om samen
met de trouwe wekelijkse bezoekers
uit de naaste omgeving en samen
met de mensen van dit klooster met
gebed en gezang God te loven en te
danken, aldus Pater Gardiaan, die
er verder op wees dat praktisch alle
Franciscanen van de Nederlandse
provincie van 60 jaar en jonger daar
hun aandeel in gehad hebben. Nog
pas bij de begrafenis van Pater Cle
mens toen alle koorbanken weer vol
stonden met franciscanen en de gre
goriaanse zang van de Requiemmis
door de kerk galmde, herleefde weer
iets van de vroegere indrukwekken
de luister.
Intussen zijn de tijden veranderd. De
roepingen zijn teruggelopen, de stu
die en heel de opleiding vraagt om
een nieuwe aanpak.
Pater Gardiaan zei dat de orde
met pijn in het hart dit huis moet
opgeven waardoor de meesten van
zijn inwoners voorgoed Venray gaan
verlaten.
Al was de opleiding en de studie
de minst spectaculaire kant van het
leven van deze franciscaanse ge
meenschap het speelde zich voor
namelijk binnenshuis af toch was
het een element dat ook haar ge
zicht naar buiten sterk bepaald
heeft.
Dat gaat nu allemaal anders wor
den. De kleine groep, die in de toe
komst hier blijft, zal bij zijn werk
ongetwijfeld de steun van de fraters
en de broeders bij alles wat in de
Paterskerk omgaat, missen.
Dat is jammer maar de geschiede
nis neemt nu eenmaal deze loop.
Bij het vertrek van de groep fra
ters wil ik, aldus Pater Gardiaan,
Venray heel bijzonder danken voor
de steun die wij bij ons leven en
werken hier mochten ontvangen, in
elk opzicht, moreel en materieel.
Heel veel van de onzen, over Ne
derland en de missie-landen ver
spreid, bewaren aan de Venrayse
fratersjaren de prettigste herinne
ringen. Moge God het u vergelden.
Hij bracht bijzonder dank aan God
voor de liturgische vieringen, die
voor velen een steun waren voor
hun religieuze leven en voor het
apostolaat dat de minderbroeders
doqr die liturgie hebben mogen uit
dragen en voor al het goede waar
mee Hij de kloostergemeenschap ge
zegend heeft.
BEGIN VAN HET EINDE
Met deze prachtige gezongen
meerstemmige mis nam aldus het
jongste deel van de kloostergemeen
schap afscheid van Venray. De va
kanties gaan ook voor de fraters be
ginnen en na de vrije dagen zullen
ze naar Utrecht gaan om daar geza
menlijk met fraters van andere or
den en seminaristen van de Bisdom
men Groningen en Utrecht hun stu
dies voort te zetten.
Nu breekt ook langzaam maar ze
ker de tijd aan, dat de meeste an
dere bewoners, Paters en Broeders,
hun koffer gaan pakken. Ook van
hen zijn al verschillende op vakan
tie gegaan of gaan nog en dat bete
kent dan meteen een afscheid van
Venray. Begin augustus verwacht
men de nieuwe benoemingen en die
zullen aan de laatsten dan hun nieu
we adresscen aanwijzen.
Wat wij vorige week schreven,
dreigt dus beslist, namelijk dat op 'n
gegeven ogenblik de laatste Pater
de deur dichtmaakt, „dag Venray"
zegt en vertrekt. Hopenlijk kan dit
afsluiten van ruim 300 jaren kloos
ter in Venray op een wat minder
simpele wijze geacentueerd worden.
De fraters bewezen dat het ook an
ders kan.
EEN DING STAAT VAST
DAT
LANGSTRAAT
PAST
TEL. 1281
NIEUWS UIT VENRAY
EN OMGEVING
Zondagsdienst huisartsen
van zaterdagmiddag 12 uur
tot zondagnacht 2 uur
DR. L. COENEN
Henseniusstraat Telefoon 1878
Uitsluitend -voor spoedgevallen 1
ZIEKENAUTO
Bel 04780-1592 b.g.g. 2116
ZONDAGDIEN8T PAROCHIE
GEESTELIJKEN VENRAY-KOM
PASTOOR W. GEERITS
Vlakwaterweg 1 - Tel. 1274
De zondagdienst duurt van zon
dagmorgen tot maandagmorgen 8 u.
ZONDAGSDIENST GROENE KRUIS
ZR. A. JANSSEN
Pr. Bemhardstraat 66 TeL 1504
GROENE KRUIS
ZUIGELINGENBUREAU
Zuigelingenbureau kom van 23 urn-
maandag voor letters A t.ni. K; dins
dag voor letters L t.m. Z.
ZONDAGSDIENST
VERLOSKUNDIGEN
Vroedvrouw KruUsen-Meesters
Julianasingel 41-43 - Venray
TeL 1061 (04780) b.g.g. 1152
Voor allo ropajatiei
Schoolstraat 30
ToL
DRONKEMANSRIT
OP DODENWEG
Maandagmiddag omstreeks 6 uur
zag een dienstdoende rijkspolitieman
in de kom van Venray een vracht
auto zigzaggend over de weg rijden.
Het stopteken van de politieagent
werd volkomen genegeerd en het ge
lukte deze maar amper door snel
opzij te springen, niet overreden te
worden. Een snel ingestelde achter
volging door de kom van de ge
meente had geen resultaat evenmin
kon men de vrachtwagenbestuurder
passeren op de Deurneseweg.
Bij de woning van de bestuurder,
de 52-jarige J. R. te Ysselsteyn, kon
de rijkspolitie de bestuurder aan
houden, welke stomdronken bleek te
zijn.
Auto en rijbewijs werden in be
slag genomen, terwijl de bestuurder
in verzekerde bewaring is gesteld.
Kijk, wat de Iglo-koks deden. Zij hakten
zorgvuldig spinazie. Die werd snel gaar
gekookt. Intussen maakten zij een apart
En kijk nu eens bij uw winkelier in de diep-
vrieskast. Daar ligt die verbazend lekkere
spinazie a la crèmel Voor ul Tafelklaar!
romig sausje met exquise kruiden. Dat Alleen maar opwarmen. Niets toevoegen!
mengden zij door de spinazie. En toen
proeven... verrassend I
Niets! Eet vandaag nog deze heerlijke Iglo-
keuken-vondst Spinazie ia crème!
Verkrijgbaar In: Culjk, Venray, Helmond en omstreken.