Spinazie a la crème NIEUW VARKEN UIT DALLAND Boerenleenbank faateïA namen afscheid WEEKBLAD VOOR VENRAY EN OMSTREKEN Voor aan-£en verkoop van buitenlands geld (a. MARTENS Dit hebt u nog nóóit gegeten! Pak van 450 gram 1.45. VRIJDAG 30 JUNI 1967 No. 26 ACHT EN TACHTIGSTE JAARGANG E PEEL EN MAAS ir DRUK EN UITGAVE VAN DEN MUNCKHOF N.V. VENRAY GROTESTRAAT 28 POSTBUS 1 TEL. 2727 GIRO 1050652 ADVERTENTIEPRIJS 12 et p. mm. ABONNEMENTS PRIJS PER KWARTAAL Z— (buitan Venrtty Z25) Ergens langs de Beekweg staat het bordje: Nieuw Dalland. Als men dat volgt door een van Venrays mooiste bossen, de oude, vol- gekraste Ballonzuil passeert, dan komt men op een stukje Venray, dat vergeten schijnt. Wat boerengrond, ingebed tussen bossen, een boerderij, een schuur. Zo was het tot voor twee jaren. Men wist toen van het bestaan van een boerderij ,,'t Roosendaal", ergens achter Merselo, maar daar hield het dan ook mee op. Voor goed twee jaren werd die boerderij overgenomen door een combinatie van de N.V. Hartogfabrieken en Zwanenberg's fabrieken N.V., die op dit bedrijf een varkensonderzoekcentrum gingen opzetten Toen keek de boerenwereld met heel wat meer belangstelling naar dat stukje Venray, daar verscholen in de Merselose bossen. Want als twee zulke grotere broeders in de vleesverwerkende industrie de han den ineen gaan slaan om varkens- onderzoek te gaan plegen, dan wordt men een tikkeltje wantrouwig. Men heeft op dat tererin namelijk ni^t' te beste ervaringen. DOEL CENTRUM Het doel van dit onderzoekcen trum was er immers om door toe pasing van moderne onderzoek-, se lectie- en fokkerij methoden een type varken te fokken, dat niet alleen een economische biggenproduktie en mesterij waarborgt, maar ook een zodanige slachtkwaliteit bezit, dat het bijzonder geschikt is voor de vleesverwerkende industrie. En daarmede komt men nu een maal op het terrein van de varkens fokkerij en -mesterij die tot heden nog altijd een der voornaamste ta ken van de landbouwer is. Het aantal varkenshouders mag dan in de periode 1960 tot 1966 met 31 procent verminderd zijn, het aan tal varkens is maar liefst met 31% gestegen, zodat thans gemiddeld el ke varkenshouder 38,6 varkens in zijn stallen heeft tegen 20,3 in 1960. Is het dan wonder dat deze var kenshouders een tikkeltje bevreesd kijken naar dat goed afgeschermde terrein Nieuw Dalland, waar het ene varkenshok na het andere verrijst. Zal men daar komen tot een nieuw type varken en dat zelf gaan mesten ten behoeve van eigen fabrieken? WAAROM Ir. J. P. Male, directeur van dit centrum, stelde op een onlangs ge houden persbijeenkomst nog eens duidelijk, dat men weliswaar poogt te komen tot een ander type varken, maar dat dit verbeterde dier ter be schikking komt voor een grotere groep van vermeerderaars en mes ters. Zowel produktie als mesterij zijn en blijven een taak van de zelf standige en krachtige boerenstand. Later in gesprekken vraagt de leek natuurlijk, waarom een nieuw type varken nodig is en waarom stamboek en selectiemesterijen daar voor niet kunnen zorgen, die vroe ger toch ook op dit terrein goed werk hebben gedaan. Dan wordt verteld dat de vleesverwerkende in dustrieën vroeger hoofdzakelijk ba con leverden. Vlees dat gezouden en gerookt wordt, maar dat als het voor worst en andere vleesprodukten ge bruikt wordt, te bleek en te nat is, wat weer teruggevoerd kan worden spierdegeneratie bij de varkens. De vraag naar bacon loopt terug, ter wijl de vraag naar andere vleespro dukten stijgt. Daartoe is nodig een varken, dat niet alleen meer vlees, en minder spek levert, maar vooral kwaliteitsvlees. Natuurlijk kunnen stamboek en selectiemesterij hier ook het nodige aan doen, maar zo vroeg Ir. van Male zich af, zal men niet sneller tot resultaten komen, als dit weten schappelijk gebeurt op een bedrijf als Nieuw Dalland dan bij honderden mesters, die allen hun eigen ideeën hebben? Dat was de reden dat men Nieuw Daland heeft opgezet, ook al omdat men de voorsprong, die Nederland heeft in de EEG, nu de grenzen de finitief opengaan, wil behouden door een snellere verbetering en standa- risering van onze varkensstapel. NIEUW DALLAND Ruim twee jaren geleden is 't Roosendaal aan deze nieuwe com binatie verkocht en in die twee ja ren is er heel wat gebeurd in dat hoekje van onzé gemeente. De Gebr. Linskens uit Blitterswijck hebben onder architectuur van de heer A. Bos uit Duiven daar een prachtig hoofdgebouw neergezet, voor de ad ministratie, voor de eigen vee-artse nijkundige dienst van het bedrijf, voor bedrijfskantoren en omkleedge- legenheden, alsmede opslag van voe ders. De stal voor het vooronderzoek is -klaar alsmede 4 van de 5 stallen voor prestatie-onderzoek. De stal voor jonge zeugen, alsmede 1 van de 3 berenstallen is ook al opgeleverd. Daarnaast is men druk bezig met 2 inseminatiestallen, 4 stallen voor drachtige zeugen en 4 kraamstallen. De groepsvoedingsstal is ook al klaar en buiten het bedrijf is men met twee bungalows bezig voor de vee-arts en de bedrijfsleider. Tweeentwintig bedrijfsgebouwen zullen uiteindelijk plaats gaan bie den voor zo'n 4.000 tot 5.000 var kens, waarvan de helft dan biggen zijn en de andere helft jonge dieren. WAT GEBEURT ER De bevolking van het bedrijf is thans nog gering, slechts 500 dieren. Het mond- en klauwzeer was oor zaak dat men de aankopen moest staken na de eerste aankoop van plm. 150 dieren. Eind april is de aankoop weer hervat. De varkens van de drie in Neder land voorkomende rassen worden voor een quarantaineperiode van en kele weken opgevangen in strohutten buiten het eigenlijke bedrijf. Goed gekeurde dieren hieruit komen in de stal voor vooronderzoek, waar ze worden gewassen, gewogen, beoor deeld etc. Na enkele dagen en wel op een gewicht van 22 kg worden de dieren overgeplaatst naar een stal voor prestatie-onderzoek, het belangrijkste deel van het bedrijf. Bij dit onderzoek wordt gebruik ge maakt van individuele huisvesting en individuele voeding. Het varken mag zoveel droogvoer eten als het wil. In de stalen zijn vérgaande maat regelen genomen, vooral ten aanzien van verwarming en ventiliatie om te komen tot uniforme condities voor alle dieren. VOER EN GROEI KWANTITEIT EN KWALITEIT De prestatiemesting van de leven de dieren, o.a. voederverbruik en groeisnelheid, en de meting van de vleeskwaliteit en vleeskwaliteit van een deel der dieren geven een selec tie-index, die beslisend is voor de toekomst van de nog aanwezige var kens. De dieren met de gunstigste se lectie-index (een index gebaseerd op de totale economie van de produk tie) te weten plm. 15 pet. van alle onderzochte dieren, komen in aan merking voor een promotie tot fok- dier. Na een af slankperiode komen de zeugen in de inseminatiestal, waar ze verblijven tot ze drachtig zijn. Via de wachtkamers van de stal Interieur stal Prestatie-onderzoek. voor drachtige zeugen kunnen dan de nakomelingen in de kraamstal geboren worden. Indien deze na komelingen het vereiste gewicht be reikt hebben, is daarmee de eerste cirkel gesloten en kan een onder zoek plaatsvinden, waarin de nako melingen eenzelfde cyclus doorma ken als hun ouders. Ir. van Male neemt aan, dat er met deze bijzonder scherpe selectie in 35 jaar een aantal dieren ge vonden wordt, die voldoende ver beterd en gestandaardiseerd zijn om ze in produktie te brengen. Tot die tijd zullen er echter nog veel kost bare en langdurige onderzoekingen verricht moeten worden. WAT DAN? Op deze vraag weet ook nu weer Ir. van Male een antwoord te geven. „Als we na al die jaren inderdaad bereikt hebben, dat we ons nu voor stellen, dan zullen daar mesters en fokkers van mee kunnen profiteren. We kunnen hen dan materiaal ter beschikking stellen, waarvan op voorhand vaststaat dat de vleesver werkende industrie daar grote be langstelling voor heeft. Dat betekent dan ook voor hen goede prijzen „Worden deze varkenehoudore verplicht bepaalde voeders te nemen voor deze dieren?" „Neen, de boer blijft vrij. We zul len hem natuurlijk wel vertellen welke resultaten wij met bepaalde voeders bereikt hebben. Het is dan aan hem om van onze ervaring te profiteren. En waar we ook de voed- selopname aan een streng onderzoek onderwerpen kan hij van zulke ad viezen alleen maar voordeel heb ben." RUST Het is er voorlopig nog druk op Nieuw Dalland. De mensen van de aannemer rijden af en aan en ook de aan- en afvoer van materialen moet dobr blijven gaan. Maar in de hokken, die reeds in gebruik zijn, komt niemand binen, die geen spe ciale jas en laarzen aan heeft. En als men er binnen komt, dan eerst door een desinfectiebad, om iedere be smetting uit te sluiten. Als de aan nemer klaar is en het hele complex opgeleverd is, dan zal de grote poort slechts zelden meer opengaan. Dan begint Nieuw Dalland op een soort concentratiekamp te lijken, waarin en dat is een beetje een luguber idee een nieuw type varken ge- borpn gaat worden. de bank voor iederéén Het kantoor is büzonder eenvoudig van uitvoering en in constructie vergelijkbaar met de stallen. Zondag j.l. namen de fraters min derbroeders afscheid met een plech tige H. Mis in de Paterskerk waar in zij de Nederlandse Paus Johannes Mis zongen. Onder de H. Mis sprak de celebrant, Pater Gardiaan, een kort afscehidswoord. Hierin wees hij er op dat deze Eucharistieviering een apart karak ter heeft. Met de verzorging van 'n meerstemmige Mis wilde namelijk de groep fraters van het klooster voor zichzelf en ook voor de aanwe zigen duidelijk markeren dat een traditie van bijna 40 jaar wordt af gesloten. Toen na de brand van 1925, aldus Pater Gardiaan, hier een klooster werd gebouwd dat ook plaats zou bieden voor de opleiding van toe komstige paters kon Venray, meer dan vele andere plaatsen in ons land, meeleven met de sterk opko mende liturgische beweging. Hij wees in dit verband op de pionier op dit gebied, Pater Eliseus Brüning, die in die eerste jaren het fraters klooster gevormd en geleid heeft en het minderbroedersklooster maakte tot een liturgisch centrum. In die jaren werd het fraterskoor in Nederland algemeen bekend, ook al doordat de KRO herhaaldelijk vanuit de Paterskerk de Hoogmis en de gezongen Vespers uitzond en ook doordat een serie grammofoonplaten in deze kerk opgenomen, als voor beeld diende van goede gregoriaanse zang. Het groot aantal bewoners, vooral jonge bewoners van dit klooster maakte het mogelijk de liturgische plechtigheden met alle luister te vie ren. En van alle kanten kwam men graag naar de Paterskerk om samen met de trouwe wekelijkse bezoekers uit de naaste omgeving en samen met de mensen van dit klooster met gebed en gezang God te loven en te danken, aldus Pater Gardiaan, die er verder op wees dat praktisch alle Franciscanen van de Nederlandse provincie van 60 jaar en jonger daar hun aandeel in gehad hebben. Nog pas bij de begrafenis van Pater Cle mens toen alle koorbanken weer vol stonden met franciscanen en de gre goriaanse zang van de Requiemmis door de kerk galmde, herleefde weer iets van de vroegere indrukwekken de luister. Intussen zijn de tijden veranderd. De roepingen zijn teruggelopen, de stu die en heel de opleiding vraagt om een nieuwe aanpak. Pater Gardiaan zei dat de orde met pijn in het hart dit huis moet opgeven waardoor de meesten van zijn inwoners voorgoed Venray gaan verlaten. Al was de opleiding en de studie de minst spectaculaire kant van het leven van deze franciscaanse ge meenschap het speelde zich voor namelijk binnenshuis af toch was het een element dat ook haar ge zicht naar buiten sterk bepaald heeft. Dat gaat nu allemaal anders wor den. De kleine groep, die in de toe komst hier blijft, zal bij zijn werk ongetwijfeld de steun van de fraters en de broeders bij alles wat in de Paterskerk omgaat, missen. Dat is jammer maar de geschiede nis neemt nu eenmaal deze loop. Bij het vertrek van de groep fra ters wil ik, aldus Pater Gardiaan, Venray heel bijzonder danken voor de steun die wij bij ons leven en werken hier mochten ontvangen, in elk opzicht, moreel en materieel. Heel veel van de onzen, over Ne derland en de missie-landen ver spreid, bewaren aan de Venrayse fratersjaren de prettigste herinne ringen. Moge God het u vergelden. Hij bracht bijzonder dank aan God voor de liturgische vieringen, die voor velen een steun waren voor hun religieuze leven en voor het apostolaat dat de minderbroeders doqr die liturgie hebben mogen uit dragen en voor al het goede waar mee Hij de kloostergemeenschap ge zegend heeft. BEGIN VAN HET EINDE Met deze prachtige gezongen meerstemmige mis nam aldus het jongste deel van de kloostergemeen schap afscheid van Venray. De va kanties gaan ook voor de fraters be ginnen en na de vrije dagen zullen ze naar Utrecht gaan om daar geza menlijk met fraters van andere or den en seminaristen van de Bisdom men Groningen en Utrecht hun stu dies voort te zetten. Nu breekt ook langzaam maar ze ker de tijd aan, dat de meeste an dere bewoners, Paters en Broeders, hun koffer gaan pakken. Ook van hen zijn al verschillende op vakan tie gegaan of gaan nog en dat bete kent dan meteen een afscheid van Venray. Begin augustus verwacht men de nieuwe benoemingen en die zullen aan de laatsten dan hun nieu we adresscen aanwijzen. Wat wij vorige week schreven, dreigt dus beslist, namelijk dat op 'n gegeven ogenblik de laatste Pater de deur dichtmaakt, „dag Venray" zegt en vertrekt. Hopenlijk kan dit afsluiten van ruim 300 jaren kloos ter in Venray op een wat minder simpele wijze geacentueerd worden. De fraters bewezen dat het ook an ders kan. EEN DING STAAT VAST DAT LANGSTRAAT PAST TEL. 1281 NIEUWS UIT VENRAY EN OMGEVING Zondagsdienst huisartsen van zaterdagmiddag 12 uur tot zondagnacht 2 uur DR. L. COENEN Henseniusstraat Telefoon 1878 Uitsluitend -voor spoedgevallen 1 ZIEKENAUTO Bel 04780-1592 b.g.g. 2116 ZONDAGDIEN8T PAROCHIE GEESTELIJKEN VENRAY-KOM PASTOOR W. GEERITS Vlakwaterweg 1 - Tel. 1274 De zondagdienst duurt van zon dagmorgen tot maandagmorgen 8 u. ZONDAGSDIENST GROENE KRUIS ZR. A. JANSSEN Pr. Bemhardstraat 66 TeL 1504 GROENE KRUIS ZUIGELINGENBUREAU Zuigelingenbureau kom van 23 urn- maandag voor letters A t.ni. K; dins dag voor letters L t.m. Z. ZONDAGSDIENST VERLOSKUNDIGEN Vroedvrouw KruUsen-Meesters Julianasingel 41-43 - Venray TeL 1061 (04780) b.g.g. 1152 Voor allo ropajatiei Schoolstraat 30 ToL DRONKEMANSRIT OP DODENWEG Maandagmiddag omstreeks 6 uur zag een dienstdoende rijkspolitieman in de kom van Venray een vracht auto zigzaggend over de weg rijden. Het stopteken van de politieagent werd volkomen genegeerd en het ge lukte deze maar amper door snel opzij te springen, niet overreden te worden. Een snel ingestelde achter volging door de kom van de ge meente had geen resultaat evenmin kon men de vrachtwagenbestuurder passeren op de Deurneseweg. Bij de woning van de bestuurder, de 52-jarige J. R. te Ysselsteyn, kon de rijkspolitie de bestuurder aan houden, welke stomdronken bleek te zijn. Auto en rijbewijs werden in be slag genomen, terwijl de bestuurder in verzekerde bewaring is gesteld. Kijk, wat de Iglo-koks deden. Zij hakten zorgvuldig spinazie. Die werd snel gaar gekookt. Intussen maakten zij een apart En kijk nu eens bij uw winkelier in de diep- vrieskast. Daar ligt die verbazend lekkere spinazie a la crèmel Voor ul Tafelklaar! romig sausje met exquise kruiden. Dat Alleen maar opwarmen. Niets toevoegen! mengden zij door de spinazie. En toen proeven... verrassend I Niets! Eet vandaag nog deze heerlijke Iglo- keuken-vondst Spinazie ia crème! Verkrijgbaar In: Culjk, Venray, Helmond en omstreken.

Peel en Maas | 1967 | | pagina 1