Weekblad voor VENRAY, HORST en Omstreken.
Alleen Boter
is boter
„VENRAY"
boter
Nederlandsche
arbeiders naar
Duitschland
Binnenland.
Officieele LancJbouwmededeelingen
Provinciaal Nieuws.
Zaterdag 28 Februari'1942
Drie en Zestigste Jaargang No 8
PEEL EN MAAS
ADVERTENTIEPRIJS1-8 regels 64 cent,
8 ct. per regel, bij contract groote reductie.
UITGAVE Fa. van den MUNCKHOF VENRAY
Tel. 512 Grootestraat 28 Giro 150652
ABONNEMENTSPRIJS: voor Venray 70 ct.
buiten Venray 80 ct. per kwartaal. Afz. no. 6 ct.
is zeer fijne boter
Verantwoordelijk hoofdredacteur
W. P. A. v. d. Munckhof, Venray
Het VADERL. noemt dit een ern
stige noodzakelijkheid en schrijft
daarover o.m. als volgt
Twee weken geleden schreven wij'
het ls zeer gewenscht, dat nog vele
Nederlandsche arbeiders over de
grens het arbeidsfront gaan ver
sterken. Zij zullen daar niet alleen
een goede broodwinning vinden
beter dan hun eigen land hun meestal,
bieden kan maar tevens de vol
doening hebben te weten, dat zij
helpen Nederlands aandeel t e leveren
ln den strijd om het behoud van ons
continent.
In den. grooten oorlogssmeltkroes,
waarin wij ons thans bevinden, gaat
de ontwikkeling echter koortsachtig
snel. En zoo ls thans reeds het
oogenbllk gekomen, dat. moet worden
gezegd: wat wg voor twee wekeD
wenscheliJk noemden, ls thans on
ontkoombare noodzakelijkheid ge
worden, die van boven moet wordec
opgelegd.
Dezen ernst Igen en voor ons volk
diep Ingrijpenden maatregel willen
wij hier eerst van den subjectleven,
en daarna van den objectieven kam.
bezien.
Eerst van den subjectleven kant.
Dan gaat het niet om vragen van
redelijk- en onvermijdelijkheid, maar
om het leed, dat hiermede aan zeer
velen wordt opgelegd. Immers, wij
blijven bij alle redelijkheid toch
menschen, en daarom raakt die ge
voelskant juist ons allermeest en
allerdiepst. Dat straks tal van man
nen hun gezinnen zullen moeten
verlaten en, met een kort verlof «oo
nu en dan, voorloopig blijvend ln
Duitschland zullen moeten vertoeven,
brengt voor belde partijen, zij die
weggaan en zij die hier blijven,
ernstig leed mee. Natuurlijk ls het
waar dat de Dultsche gezinnen,
waarvan de mannen bet oorloge
gevaar tegemoet moeten gaan, nog
veel ernstiger worden beproefd
Maar anderer grooter offer maakt
het eigen leed niet lichter.
Bezien wij nu deze zaak ook vao
den anderen objectieven kantHet
voorjaar nadert met rassche schre
den. En daarmede ook het. oogenbllk,
waarop de twee reuzenlegers, die Id
het Oosten tegenover elkaar liggen
zich zullen opmaken voor het harde
beslissende gevecht.
Hoe dikwijls het ook reeds gezegd
Is, het ls daarom niet minder waar
Hitler of Sfalln. daarom gaat het
straks in Europa. Wie dien laai sten,
grooten slag wint, zal Europa be-
heerschen, van de Zwarte Zee tot
Noordkaap, en van Noordkaap tot
Gibraltar. En zeg nu niet: Stalin
zal het zoover niet zoeken! Europa
is in deze jaren tot. een eenheid ge
groeld en ook Stalin zou, indien hij
het nog zou kunnen winoen, nlei
anders kunnen doeD, dan dleeeDheid
ln zQn geheel omvatten.
Dit wellicht voor eeuwen beslis
sende karakter van den komenden
slag heeft men ln Duitschland terdege
gevoeld. Daarom heeft men niet ge
aarzeld, zeer groone contingenten
thans nog ln het productieproces
ingeschakelde mannen naar het
oorlogsfront te roepen, terwijl men
tegelijkertijd voor de achterblijveD-
den een arbeldsdlenstpllcht heeft
Ingevoerd die eiken man en ook elke
vrouw, die met eenige mogelijkheid
uit de huishouding gemist kan wor
deD, omvat. Trouwens ook in he:
altijd wat achteraan hinkende Enge
land ziet men de zaken thans ernstig
geDoeg in, om tot volkomen analoge
maatregelen te besluiten.
De totale oorlog ls begonnenDit
uit zich o.m. ook in het tijdelijk
stopzetten van alle Jaarbeurzen in
Duitschland en Nederland. Het
particuliere belang bestaat niet
meerhet gemeenschapsbelang eischt
thans alles, alles op.
AANMELDINGSPLICHT
VOOR WERKLOOZEN
In den leeftijd van achttien
tot veertig jaar
Het Verordeningenblad bevat een
besluit van de secretarissen generaal
van de departementen van Sociale
Zaken en van Justitie betreffende
den aanmeldingsplicht van werk-
loozen.
Ingevolge dit besluit moeten
mannen en ongehuwde vrouwen
van NederlaDdeche nationaliteit
of zonder nationaliteit, ln den
leeftijd van ten minste achttien
en ten hoogste veertig jaar, die
hun woonplaats of gewoon ver
blijf ln Nederland hebben en die
niet of niet volledig ln staat
zijn uit eigen middelen in hun
levensonderhoud te voorzien, zich
bij het bevoegde gewestelijk
arbeidsbureau ter Inschrijving als
werkzoekende aanmelden.
Niet tot aanmelding verplicht ls
bij, die:
1) In een dienstbetrekking staat,
tenzij het een werk van slechts
korten duur of geringen omvang
betreft
2) zich reeds voor het ln kracht
treden van dit besluit bij het voor
zijn (haar) woonplaats of gewone
verblijfplaats bevoegde arbeidsbureau
als werkzoekende heeft aangemeld
3) wegens wetenschappelijke of
vakstudie niet of niet volledig in
staat is, ln zijn levensonderhoud te
voorzleD, tenzij bij (zij) den leeftijd
van 24 jaar heeft bereikt
4) wegens geestelijke of lichame
lijke gebreken niet of niet volledig
in staat is, in zijn levensonderhoud
te voorzien.
De aanmelding moet geschieden
1) indien hjj, die tot aanmeldlDg
gehouden Is, op den dag van het ln
werking treden van dit besluit niet
ln dienstbetrekking staat, binnen
veertien dagen na dit tijdsi lp
2) in andere gevallen binnen 48
uur nadat de dienstbetrekking een
einde heeft genomen, tenzij de aan
vaarding van een nieuwe dienstbe
trekking onmiddellijk daarop volgt.
Als bewijs der inschrijving geldt
de door het gewestelijk arbeidsbureau
afgegeven inschrijvlngskaart.
Hij, die een voorgeschreven aan
glfte niet tijdig, onvolledig, onjuist
of in het geheel niet doet, word'
gestraft met hechtenis van ten
hoogste drie maanden of met geld
boete van ten hoogste drieduizend
gulden.
De Btr&fbaar gestelde handelingen
zija overtredingen.
Voor vervolging wegens overtre
dingen zijn economische rechters ln
eerste Instantie bij uitsluiting be
voegd.
Dit besluit treedt in werking
1 Maart 1942.
Distributie van vaste
brandstoffen.
Het voorschrift dat de verbruikers
van brandstoffen uitsluitend mogen
betrekken van den leverancier, bij
wlen zij als klant zijn ingeschreven,
ls voortaan niet meer van toepassing
op bruinkoolbriketten.
Eveoais turf mogen bruinkool-
briketten dus thans eveneens van een
anderen handelaar dan van dengene,
wiens kolennummer op de distributie
kaart, identiteit skaart of lnschrij vlngs
kaart ls vermeld, worden betrokken.
OPROEP TOT STEUN
AAN WINTERHULP
Dagorder van den heer Piek
Landgenooten.
Juist ln dezen tijd, nu de winter
ons terdege laat voelen, wat koude
werkelijk beteekent, spreekt de nood
van onze behoeftige landgenooten
wellicht sterker tot u daD ooit hst
geval was.
Het ls verblijdend, dat juist in
dezen tijd, nu tal van landgenooten
verstoken zijn van warmte en het
meest noodzakelijke voedsel, Winter
hulp Nederland op zooveel plaatsen
kan Ingrijpen, dank zij den Inzet
van duizenden vrijwillige medewer
kers, jongeren en ouderen. die
ondanks de weersomstandigheden er
op uit trekken om hulp te verleenen
daar waar het noodig ls.
Deze vrijwillige medewerkers heb
ben het begrip gemeenschapszin tot
werkelijkheid gemaakt en ik doe een
dringend beroep op hen om onver
moeld door te gaan en zich met alle
krachten in te zetten.
Doch verder zou Ik allen, die nu
nog aarzelend aan den kant staaD,
willen vragen om te beslissen.
Beslissen om zich mede ln de ge
lederen te scharen van ons groote
WHN-corps, dat reeds ln staat was
tienduizenden en nog eeDs tiendui
zenden ln den lande te helpen.
Op 27 en 28 Februari zal weder
om een Btraatcollecte worden ge
houden, een collecte, waarbij de
beeltenissen van groote mannen uit
onze historie zullen worden verkocht.
Laat de herinnering aan hen u de
beslissing gemakkelijk maken. Zij
hebben niet gepraat, maar gedaan.
Maakt ben niet. beschaamd. Doet
zooals zij en zet u in voor uw volk.
Twee mogelijkheden staan voor u
open. Offert. Offert, omdat tiendui
zenden wachten en ook van uw
beslissing afhankelijk zijn. Meldt u
als collectant of collectrlce, om
anderen het offeren mogelijk te
maken. Doch het. best dient ge uw
volk door geld en tijd ter beschikking
te stellen. Offert en meldt u, opdat
ons devies op 27 en 28 Februari be
waarheid worde:
„Voor het volk, door het volk".
Den Haag, 23 Febr. 1942
PIEK.
Wat zit in Koffie-surrogaat
De secretaris generaal van het
departement vao Sociale Zaken heeft
goedkeuring verleend om voor de
bereiding van vervangingsmiddelen
voor koffie de volgende grondstoffen
te gebruiken: geroosterde granen,
peekoffie, veldboonen en koffie.
S.S.* en Jeugd8tormreclame
in scholen
Bepaald Is, dat verzoeken van
S S. en Natlonalen Jeugdstorm tot
't aanbrengen van aanplakbiljetten
ln schoolgebouwen moeten worden
ingewilligd.
OPENT UW BEURS
ten behoeve van Winterhnip
Gij bewijst uw volk ook door
het kleinste offer een dienst
Giro 5 5 53
Zuurkoolprijs verhoogd.
De winkelprijs voor zuurkool is met
ingang van heden met 2 cent ver
hoogd tot een rond bedrag van 10
cent per halve kilo.
Suiker 1 cent per kilogram
duurder.
De gevolmachtigde voor de prijzen
deelt mede, dat verband met een
verhooging van den suikerbiet enprijs
ook een verhooging van den suiker
prijs noodzakelijk Is geworden; de
verhooging blijft beperkt tot 1 ct.
per kg. Zij ls Maandag ingegaan.
Inzenden van muziek
programma's
Het departement van Volksvoor
lichting en Kunsten wijst er op, dat
de programma's voor muzlekult-.
voeringen minstens drie weken voor
de uitvoering gegeven wordt dienen
te worden ingezonden. Dit geldt niet
alleen voor de ernstige muziek, doch
ook voor de lichte, zoodat amuse-
mentsvereenlglngen eveneens aan
deze bepalingen zijn onderworpen.
De aandacht wordt erop gevestigd,
dat ln de programma's de namen
der solisten en componisten of be
werkers moeten staan vermeld met
voornamen en voorletters. Door het
weglaten van deze gegevens kan
vertraging ln het nadeel van de
uitvoering ontstaan.
Een goed P.T.T.-jaar
Het jaar 1941 ls voor de P.T.T.
gunstig geweest.
De opbrengst bedroeg ln 1941
f 111 882 578, dat ls f 14.111.431
meer dan ln 1940.
Gespecificeerd naar de verschil
lende takken van dienst ziet de
opbrengst er als volgt uitPoste
rijen f 37 478 976 (f 4.607 006) Tele
grafie f 771.904 (f 1.901.215) Tele
fonie f 50.061.652 (f 6 404 693)Post-
cbèque- en Girodienst f 14 718.251
(f 4 513 367) Radio omroep en racllo-
dlstrlbutle f 8 851795 (f 487 580).
Posterijen, Telefonie en giro blijken
dus het meeste tot de stijging te
hebben bijgedragen.
Telegrafie ging met bijna twee
mlllioen achteruit.
NED. MISSIONARISSEN IN
CHINA VERMOORD
De paters W. van Dijk en M,
Scholberg, beiden O.F.M.
Het generalaat van de paters
Franciscanen te Rome heeft aan den
provincialen overste dezer orde in
ons land bericht, dat de weleer waarde
paters Wilgislus van Dijk, uit Rot
terdam, en Mathlas Scholberg, uit
Maastricht, op hun missiepost in
Cblna op 22 December van het vorige
jaar zijn vermoord.
De laatste missiestatie, waar pater
Scholberg ln het Chlneesche gebied
van de paters Franciscanen werk
zaam was, was Llcheng.
Pater Wilgislus van Dijk werd In
1894 geboren en In 1921 priester
gewijd. In da'zelfde jaar vertrok hg
oaar de missie ln China.
Pater Mathlas Scholberg werd in
1899 geboren en in 1925 priester
gewijd. Io 1926 vertrok hg naar de
missie ln China.
Strenge winters.
Er ls uiteraard de laatste maanden
heel wat gepraat over strenge win
ters, felle kou en geweldigen sneeuw
val. Ondanks de daverende verhalen
van de oudsten onder ons over barre
winters van jaren her en ondanks het
feit, dat we niet over vergeigkende
meteorologische cgfers beschikken,
hadden wg toch zoo'n Idee, dat we
het twgfelachtlge voorrecht hadden,
met het huidige geslacht te leven ln
een recordperiode, wat de strenge
winters betreft.
Welnu, de statistiek heeft ons
thans op dit punt zekerheid ver-
BChaft. zg leert, dat er sinds 1851
slechts 6 zeer strenge winters zgn
voorgekomen.
Van die zes hebben wg er vier be
leefd en wel ln 1929, 1940, 1941 en
1942. De laatste drie waren abnor
maal streng en het ls nog nooit voor
gekomen, dat drie zeer strenge win
ters op elkaar volgden.
De belde andere barre winters
sinds 1851 vielen in 1880 en 1991.
En ln een Dultsche radlo-ultzending
hebben we kunnen beluisteren, dat
de winter van thaDs ln meer dan een
eeuw zgns geigke niet heeft.
Die record-houderg trekt ons wei
nig aan en we hopen dat 1942 ook
recordhouder wordt ln spellen dool
en in een vroeg en ongekend zacht
voorjaar en groeizaam weer met
fabelachtig rgken oogst van alles wat
we voor voeding van menschen dier
noodig hebben!
WERKLOOZEN EN
VERBORGEN RESERVES
Deze week zgn twee hoogst be-
iangrgke verordeningen verschenen,
VOOR DE PROVINCIE LIMBURG.
Aanvullende kunstmest'
toewijzing
Nu ls de tgd gekomen, dat ieder
die daarvoor ln aanmerking komt,
zgn aanvraag voor een aanvullende
kuostmesttoewgzlng kan indienen.
Op de eerste plaats komen daarvoor
ln aanmerking zg, die grasland heb
ben gescheurd of nog moeten scheu
ren. Voor het bouwland, dat zg dan
méér hebben in 1942 dan in 1941,
ontvangen zg dan een aanvullende
kunstmesttoewgzlng. Dus niet voor
dat gedeelte gescheurd grasland
waar tegenover weer staat een per
ceel bouwland, dat tot grasland ls
omgewerkt.
Alvorens tot de uitreiking van de
aanvullende kunstmesttoewgzlng zal
worden overgegaan, dient de goed
keuring te worden overgelegd. Aan
gezien echter vele landbouwers nog
oiet ln het bezit van die goedkeuring
zgn, kan en moet men toch nu reeds
de aanvraagformulieren Indienen.
Zoodra dan uit de verstrekte en
verder ten dienst staande gegevens
bigkt, dat een goedkeuring aan den
betreffende aanvrage wordt verzon
den, zal ook die landbouwer ln het
bezit van een aanvullende kunst
mesttoewgzlng worden gesteld.
Wanneer dus de goedkeuring door
allerlei omstandigheden langer op
zich laat wachten, ls dit van geen
invloed op de aanvullende toewgzing
van kunstmest. Men moet zgn aan
vraag dan doen als ware men reeds
ln het bezit van de goedkeuring en
verder kan men gerust afwachten
en zullen de toewgzing en ook de
goedkeuring zeer zeker komen.
Verder komen nog voor een aan
vullende toewgzing van kunstmest ln
aanmerking, zg, die ln 1942 meer
groenten of vroege aardappelen op
teeltvergunDlng verbouwen of dit
jaar 10 pet. mser aardappelen en/of
suikerbleten verbouwen dan ln 1941.
En ook zg, die land- en tulnbouw-
zaden op contract zullen telen, ont
vangen een aanvullende kunstmest
toewgzlng, voorzoover hiervoor niet
reeds een dergeigke toewgzing was
verstrekt.
Tenslotte wordt een toewgzing
verstrekt voor den verbouw van
koolzaad, indien dit. gewas den
winter goed is doorgekomen.
Wel dient men er rekening mede
te houden, dat ln al deze gevallen
slechts dan een aanvullende toewg
zing wordt verstrekt, indien men
thans minder kunstmest heeft toege
wezen gekregen, dan volgens de
vastgestelde normen voor het teelt
plan 1942 mogeigk is.
Nog deze week dient men bg de
bureauhouders aanvraagformulieren
ln te vullen, welke vóór 5 Maart a.s.
moeten zgn Ingediend. Veel tgd is
er dus niet, men doet het beste
onmiddeligk van deze zaak werk te
maken.
Kainiet voor
onkruidbestrijding
Voor de bestrgdlng van onkruid,
zooals herik, korenbloem e.d. zgn
het vorig jaar aparte bonnen voor
kalnlet beschikbaar gesteld. Zulks
zal dit jaar niet geschieden. Op de
gewone kallbonnen zal men nu kal
nlet kunnen betrekken, zoolang de
voorraad strekt.
Levering van varkens en
biggen
Bg" een gewicht van 40 kg. moeten
alle varkens geleverd worden aan
de bedrgfsorganisatle voor Vee en
Vleesch. Dit geldt intusschen niet
voor die, welke krachtens de zeugen-
toewgzing mqgen worden aangehou
den. Mintens acht dagen vóór de
levering via een erkenden handelaar,
dient hiervan aangifte te worden
gedaan. De handelaren doen deze
aaDgifte waarna de te leveren
varkens worden afgeroepen. Levering
zonder voorafgaanden oproep door
den erkenden handelaar, door wiens
bemiddeling de levering plaats heeft,
is niet geoorloofd.
Bg levering van varkens zwaarder
dan 40 kg. dienen de leveringscon
tracten, afgegeven door den PI.
Bureauhouder te worden overgelegd.
P.V.C. voor Limburg
Landbouwgereedschappen
Landbouwgereedschappen, zooals
schoppen, spaden rieken, harken,
vorken, hamers tangen, boren, enz,
alsmede de overige benoodigde
artikelen zooals puntdraad, gladde
draad, gaas, krammen, schroeven,
spgkers enz. kunnen evenals voor
heen door de verbruikers vrg worden
betrokken bg den normalen gzer-
warenhandel. In de meest dringende
gevallen zal de gzerwarenhandel in
beperkte mate kunnen helpen.
Mocht het voorkomen, dat men in
bepaalde gevallen niet in den gzer-
warenhandel geholpen zou kunnen
worden, dan kan men zich wenden
tot het Centraal bureau voor den
gzer warenhandel, Nassau O uwer ker
straat no. 3 te 's Gravenhage.
De Productiecommissaris
voor Limburg
die we kort aldus kunnen aanduiden
verplichte aanmelding van werklooze
raannelgke en vrouweigke arbeids
krachten en opsporing van de ver
borgen arbeidsreserves ln ons land.
Wg moeten deze maatregelen zien
in het kader van de mobilisatie van
alle arbeidskrachten voor de zaak
van Europa in den afweer van het
dreigende bolsjewistische gevaar uit
he'. Oosten.
Nu Duitschland en zg'n bondge-
nooten eiken weerbaren man ln den
strgd brengen tegen dit Europeesch
gevaar acht men het voor de overige
landen van Europa een moreelen
plicht, dat zg arbeiders leveren, om
de ontstane gapingen ln het arbeids
front aan te vullen. De positie, die
elk land na den oorlog ln Europa
zal Innemen, kon wel eens mede
afhankeigk worden gesteld van de
mate, waarin het thans steun ver
leent door het beschikbaar stellen
van arbeidskrachten.
Daartoe moet men allereerst 'n
juist overzicht hebben van de werk
looze arbeidskrachten ln ons land.
Dat bereikt men langs den weg
van de verplichte aanmelding bg de
arbeldsbureaux Alle werklooze
mannen en vrouwen van 18 tot 40
jaar, die niet of niet geheel ln eieen
onderhoud kunnen voorzien, moeten
zich opgeven. Daarnaast wordt een
onderzoek Ingesteld naar de verbor
gen reserves of onzichtbare werk
loosheid.
In verband met de oorlogsomstan
digheden werd ln 1940 een zooge
naamde wachtgeldregeling Ingevoerd,
volgens welke door het departement
van Sociale Zaken een subsidie werd
verleend op 't wachtgeld, dat door
de bedrgven werd uitgekeerd aan
het overtollig geworden personeel.
Naast dezen vorm van steun be
staat er nog een tweede, die in de
practgk op hetzelfde neerkomten
wel de onder toezicht van het depar
tement van Handel enz. verstrekte
onderlinge hulp van bedrgfsgenooten
ln verband met onderbezetting ln
een geheeien bedrgfstak. (Algemeen
Sociaal Fonds).
Het aantal der aldus ontstane
„onzichtbare werkloozen" wordt ten
slotte nog vergroot door die werk
nemers, wier loon door de onder
nemingen voor eigen rekening wordt
uitbetaald, doch die als gevolg van
de huidige omstandigheden geen
volledige dagtaak meer hebben.
Een ruwe Bchatting van den om
vang dezer verschillende vormen van
onzichtbare werkeloosheid leerde, dat
het hier gaat om een kleine 100 000
personen.
Men gaat zich een juist overzicht
verwerven van deze onzichtbare
werkloosheid door speciale toestem
ming te elscben voor het korter
werken dan 48 uur per week in
landbouw-, Industrie- en handelsbe-
drgven en ln de vrge beroepen.
Ook wie thans toestemmlog heeft
tot een kortere werkweek dan 48
uur valt onder deze verplichting.
De toestemming tot korter werken
dan 48 uur per week kan aan be
paalde voorwaarden gebonden wor
den.
In verband met het verrichten van
arbeid in Duitschland wordt van
DultBCbe zgde gewezen op de guns
tige arbeidsvoorwaarden.
De arbeider, die zgn gezin achter
laat, geniet boven zgn loon, dat
varieert van 45 tot 100 mark per
week, nog een z g. scheidingstoelage
terwgi naar nog onlangs uitvoe
rig werd bericht de sociale ver
zorging voor hem en zgn gezin aaD
de hoogste elschen voldoet en ver
zekerd ls.j
Van het loon moet minstens 60
pet. naar het gezin worden overge
maakt, terwgi bovendien gedurende
de eerste weken na de tewerkstel
llng een „overbrugglngssteun" aan
de achtergelaten betrekkingen wordt
uitgekeerd door het Nederlandsche
departement van Sociale Zaken.
AARDAPPELEN BEWAREN
BIJ KOUDE
Soms kan de zoete smaak
verdreven worden
Hoe men het bevriezen van aard
appelen kan voorkomen en hoe men
aan door de vorst zoet geworden
aardappelen ln vele gevallen hun
normalen smaak weder kan geven,
zal velen Interesseeren. Hieronder
volgen daarover enkele wenken.
Gedurende de wintermaanden moet
men aardappelen op een vorstvrge
en niet te warme plaats bewaren.
Voor kleine hoeveelheden maakt
men daartoe meestal gebruik van
kelders, terwgi groote par tg en ln
kullen worden bewaard. Dit inkuilen
dient uiteraard op deskundige wgze
te geschieden. Wanneer onze aard
appelen bg het opdienen zoet smaken,
hoeft daaruit echter nog niet altgd
de gevolgtrekking te worden ge
maakt, dat deze bevroren zgn ge
weest. De directie van den landbouw
deelt hierover In een artikel, opge
Domen in een aantal bladen op land
en tuinbouwgebied, het een en ander
mede, waaraan wg het volgende
ontleenen. Wanneer aardappelen ge
durende langen tgd aan een lage
temperatuur worden blootgesteld,
kunnen deze reeds zoet worden. In
de knollen heeft n.L regelmatig
omzetting plaats van zetmeel en
suiker, welke onder normale omstan
digheden door het z g. ademhallngs-
proces dat ln niet afgestorven aard
appelen doorloopeDd plaats vindt,
wordt verbruikt. Bg" daling van
temperatuur wordt het ademhallngs-
proces sterker geremd dan de om
zetting van zetmeel ln suiker, zoodat
er zich bg een lage temperatuur
meer suiker vormt dan er verbruikt
wordt. Aanvankeigk bespeurt men
dit niet en eerst wanneer de hoe
veelheid suiker een zekere grens
heeft bereikt, bemerkt men een
afwgkenden smaak.
Het ls ln vele gevallen mogeigk,
zoet geworden aardappelen weer
te regenereeren door deze eenige
dagen aan een temperatuur van
15 tot 20 gr. C. bloot te stellen.
De overmatig gevormde suiker
wordt dan bg de versterkte
ademhaling verbruikt, zoodat
met de suiker de zoete smaak
verdwgnt.
Aardappelen, welke werkeig'k be
vroren zgn, behoeven nog niet altgd
als verloren te worden beschouwd,
in dat geval kunnen zg zoet zgn
geworden, doch het ls niet bekend
of regeneratie dan resultaat op
levert, Indien het bevriezen vrg
plotseling is geschied, ls het moge-
igk, dat de aardappelen niet zoet
zg'n geworden, in den regel zullen
ze dan echter te veel geleden hebben
om nog lang houdbaar te zgn.
Aardappelen, welke tgdens het
vervoer of bg opslag door en door
bevriezen, kunnen uiteraard niet
meer worden bewaardvoor zoover
men ze direct in bevroren toestand
kookt, kunnen deze aardappelen
echter nog zonder bezwaar worden
gegeten, de schillen kan men dan
na het koken afpellen.
VENRAY, 28 Febr. 1942
Jonge Middenstand
De Venraysche Jonge Middenstand
hield Dinsdag 24 Febr. j 1. een ver
gadering ln het K.J.V.-gebouw. De
voorzitter deelde bg den asnvang
der vergadering mede, dat thans
drie leden van de groote Midden
stand tesamen dertjg ex, hebben
geschonken van Quadrageslmo Anno,
zoodat thans aan leder lid een
dergeigk waardevol boekje gegeven
kan worden. Dit onder voorwaarde,
dat het door de leden op de verga
dering ook zal worden besproken.
Als belangrgkste agendapunt stond
een spreekbeurt van den heer Revls,
hoofd der ULO. Spreker had zich
tot onderwerp gekozen Lectuur.
Na een korte Inleiding ging spreker
over tot een beknop'e samenvatting
van de geschiedenis der letterkunde.
Hg wgdde speciale aandacht aan
den dichter Vondel, wiens meDschen-
kennls en geniale dichtkunst in
enkele gedichten naar voren werd
gebracht. Ook aan Guldo Gezelle
werd bgzoodere aandacht gewgd.
Spreker droeg ook hiervan eenige
pittige gedichten voor, die hg nader
verklaarde.
Op het gebied van proza werd
een boek van Antoon Coolen behan
deld eveoais Arthur van ScheDdel's
„Fregatschip JohaDna Maria". Vooral
van dezen laatsten schrg'ver liepen
de rgkdom van woorden en de volle
geladenheid der zinnen sterk in het
oog op de eerste bladzgden van het
genoemde boek.
Het doel van den Spreker, zgn
hoorders bg te brengen hoe men
moet lezen om ten volle van het
talent van een schrgver te kunnen
genieten, was volkomen bereikt en
den heer Revls oogstte dan ook een
flink applaus.
Na de rondvraag, waarbg o.a, den
heer van Opbergen mededeelde, dat
ln prlDcipe besloten ls tot een ver
volgcursus op de het vorig seizoen
gegeven Sociale cursus, die zoo'n
groot succes werd, werd deze ver
gadering gesloten.
Ernstige val
Op de Merselosche weg kwam
mej. M, uit Merselo met haar rgwiel
ernstig te vallen. Met een hersen
schudding werd zg opgenomen.
Kippendiefstal
Voor de tweede maal werd deze
winter Ingebroken in het hoederpark
van den heer J. D. alhlar. Een 20-tal
kippen werden nu gestolen. Door de
marechaussees werd de vermoede-
igke dader aangehouden.
LUXOR-THEATER
Heden Zaterdag om 8 uur en
morgen Zondag om 5 en 8 uur pre
senteert Luxor U:
,DE MISDAAD VAN FABREANI"
„De Misdaad van Fabreanl" (Jouw
Leven behoort mg), is een crimineel
werk, uitstekend van bouwen samen
stelling. Vooral het laatste deal van
deze film ls rgk aan spanning en
vooral aan onvoorziene gebeurtenis
sen
De commissaris van politie Ktllan,
aan wlen het onderzoek wordt op
gedragen, is Harald Paulsen, dien
men aldus ln een nieuwe creatie
ziet, waartoe hg met zga parmantige
manleren en zgn eigenaardige zake-