Gratis,
St. JOSEPH,"
Buitenland.
KóonOok r.nntW Vcnrny, ten
minste zonder merkbare verspreiding,
zooals tot nu too in Venray, heeft het
éCt-cïoi Boekje" eene oplage van 18000
boekjes, waarvan de mecslc zijn uit-
verkoclit. Reclame is in clit opzicht
dus braaf overbodig.
Maar men wil tegi nwoojxlig lezen,
van alles lezen.
Men moet op de hoogte zijn vooral
van sociale aangelegenheden, over
sociale toestanden kunnen meespreken,
sociale vragen 'mee kunnen behan
delen.
Welnu, als men dat dool kan berei
ken op goedkoope en vooral degelijke
wijze, w aarom dan van die gelegenheid
geen gebruik gemaakt l
Eu nu wit 'dit artikel U die goed
koope en degelijke wijze aantooncn.
Het wil U in kennis brengen met een
geschikte manier, waarop gij niet alleen
uw zucht tot lezen kunt voldoen. Het
wil U met. andere woorden zeggen,
wat het rGeele Boekje" eigenlijk is
en bcpogt.
Nog eens zij het gezegd, alleen het
feit, dat tin zoo bij uitstek katholiek
werk zoo weinig hier bekend is; alleen
de gedachte, dat dit werk ook hier zoo
veelvuldig nut zal stichten, dit alleen
doel ,ous lot nadere kennismaking be
sluiten. «J-
Wordt vervolgd.
LEZING
van den lieer
J. C. v. Weydom Claterbos
Zuiveleonsulent,
gehouden le VENRAY, 14 Febr. 1898.
III.
De afkoeling van de melk zoodra zö uit den
uier komt is aangewezen, volgens spreker,
èii in den zomer én in den winter.
Vooi'eorst wasemt de koemelk veel beter
uit, waardoor ze de koelucht eu deu koesmaak
grnntcudeels verliest.
Iedereen, die wel e^ns koewarme melk
gedronken heef', proeft dit verschil onmidde-
lijk. td. dat de afgekoelde melk een heerlijker
smaak heeft.
Eene andere gewichtige reden voor de
afkoeling is, dal men eéne betere grondstof
verkrijgt voor de boterbereiding. Dit raag dus
■wel een hoofdfactor genoemd woiden. Id de
derde plaats blijft de melk langer zoet.
De lagere wezentjes, plantjes om het be
grijpelijker uit te drukken, groeien weliger
in een glas of kan met melk, die lauwwarm
is, dan iu koude melk.
Zoonis wij reeds zagen, verwerken deze
plantjes de melksuiker ten deele lot melkzuur.
Door doelmaiige afkoeling kan mén alzoo de
melk beschutte» tegen zuurworden. Wanneer
du3 do veehouder geiegeld afkoeling der pas
gemolken melk idepasi, krijgt hij smakelijker
melk eu boter, en bovendien houdt ze zich
langer.
De afkoeling kan verkregen worden door
llink geventileerde kelders, het plaatsen in
koud water bijv. in de put, op plaatsen waar
veel trek is enz.
Betreffende de afrooming besprak spreker
Let volgende:
Door den regel roomt men eenmaal en wel
na vier en twintig uren. De ondermelk uit do
plaleelen gaat daarvandaan naar de kalveren,
varkens enz.
Deze bevat dan nog 1 li» percent, ja
soms nog meer percenten vet.
Wil men voldoende, ten min3te zoo voor-
dcelig mogelijk uitkomen, dan moet men de
melk 48 uur laten staan.
Na 48 uur blijft er. als alles zoo gunstig
mogelijk gedaan is, nog 0.8 percent, dus op
100. Liter afgeroomde melk 8 ons botor ge
middeld berekend is 80 ets (1 K. is 1 Gld.)
By de centrifugale ontrooming blijft over
0.2 percent vet, of op 100 Liter 2 ons is
20 cents.
Iemand die dus 100 K. G. afgeroomde
melk per dag heeft, laat daarin aanwezig
8 ons min 2 ons is 0 ons maakt f 0.00. l'er
jaar, dat men gemiddeld op 300 dngen mag
schatten, maakt dit do kapitale som van
f0.60 maal 300 is fl80 Gulden.
- De op deze wyze afgeroomde melk heeft
bovendien booge voederwaarde, doordien ze
zoet is.
Koewarrn aan de kalveren of varkens gege
ven, bevat ze dan bovendien nog al de melk
suiker, omdat deze nog niet omgezet is tot
melkzuur.
De voordeden der Centrifuge zijn dus:
lo. meer productie onafhaukelyk van het
werk;
2o. geen verzuren in de platteelen;
3o. nooit mislukken der fabricage;
•11. beter bolcr door zindclijker verwer
king van do room.
Bovendien heeft men niet dat wisselvallige
zooals bij het gewone karnen, nl. nu oens
zure, den volgcndeu dag zoete room.
Iets waarop spieker vooral den houders van
Centrifuge» wees, was de grootst mogelyke
zindelijkheid in acht le nemen.
De turbines moeten dikwijls en ter dege
gereinigd worden, en het zich daarop hoopende
vuil mag niet als veevoeder gebruikt worden.
(Wellicht kom ik hierop nog eens terug).
liet is bekend dat varkens dit slym
gaarne verorberen. Toch is het raad
zaam. zooals wij later zullen zien, zuHts
niet alleen niet als veevoeder te gebruiken,
maar zelfs te verbrande».
T. A. L. BEEL.
Wordt vervolgd.
Zij, die zich voor het volgende
kwartaal op ,,PEEL EN MAAS"
abonneeren, ontvangen de tot
1 April verschijnende nummers
België
Door het Generaal Kapittel dér Eerw.
Paters Minderbroedeas, le St. 'i'iuiden gehou
den, is gekozen tot Gardiaan te Hasselt, de
Zeereerw. Pater M. Coolen, van Weert.
Razenicviuchten 1
Een lancier, in garnizoen te Namen, die
eene berisping had ontvangen en bedreigd was
met 8 dagen cachot, heefi zich uil de tweede
verdieping der kazerne gestort.
De ongelukkige werd in hopeloozen toestand
naar het hospitaal vervoerd.
Plagerijen van allerlei aard waren de oor
zaak van deze wanhopige daad.
Frankrijk
De Zusters der Armen te Parijs hebben de
15.000 francs omvangen uil eene slichting,
welke bestemd is om de grootste daden van
toewyding te beloonen,- onverschillig van
welken aard.
Een treffend sterfgeval.
Te Busserel hield pastoor Jung de lijkrede
l>ij gelegenheid der uitvaart eener vrouw.
Toen hy hel Amen had uitgesproken, boog hij
voorover.
Men meende dat hij iets opraapte, ver
volgens dat hij bad, maar toen men hem
naderde, bleek hij zelf te zijn overleden.
Duitscliland
In Duitscliland verblijven tegenwoordig niet
minder dan 50.743 Nederlanders.
Te Muncheu heefteen 17jarigc smids-
ieetjongen de vróuw van zijn bans met een
revolver doodgeschoten, omdat zy hem geen
20 mark leenen wilde.
Eene andere vrouw, die op het knollen van
het schot kwhm toeloopen, ontving een twee
den kogel, waarna hij zich zelf gevaarlijk
verwondde.
De reis des keizers naar Jerusalem,
welke omstreeks Paschen zou plaats hebben,
is uitgesteld tol in den herfst.
In Pruisen, evenals in Beieren, is men
voornemens de tractementeu dei Katholieke
Geestelijken to verhoogen.
Toch zullen deze nog ver beneden die der
Evangelische predikanten blijven.
Italië
Dit jnar zal te Turijn de plechtige uitstelling
eo vereering plaats hebben van den Doek,
waarmede de H. Veronica het aam-cliyn des
Heeren afdroogde op Zijn lijdensweg naar den
Calvarieberg.
Tal van bedevaarten zullen bij die gelegen
beid naar Turijn komen.
De gezondheidstoestand in Rome en
oiostreken is thans zoo ongunstig, dat do H.
Vader, op voordracht der pastoors en op
advies der geneesheeren, de geloovigcn van
dat bisdom voor dit jaar heeft ontslagen van
de vasten- en onthoudingswel in deze vcerlig-
dangsehe Vasten, tot nader orde.
Den Roiueinschen geloovi-en wordt in ste
de daarvan het verrichten vau andere goede
weikeu opgelegd.
Amerika
Het Katholieke geloof gaat in Amerika
steeds vooruit.
In den loop van het jnar 1897 is het aantal
Katholieken in de Vereenigde Staten met
445.000 toegenomen en bedraagt thans
9.85GG00.
Het aantal priesters nam toe met 500,
zoodat er thans 10 900 zijn; daarvan behooren
er 2800 tot verschillende kloosterorden.
Er zijn 14 aartsbisdommen, 77 bisdommen
met 07 seaiiuaiiep en 3900 studenten.
Zwitserland
Op vorschillende plaatsen in Zwitserland ligt
de sneeuw op de bergen meer dan twee meters
hoog.
Men vreest voor lawines en gioote over
stroomingen.
De meeste bergbewoners hebben voorlonpig
hunne woningen verluien eu hunne goederen
in veiligheid gebracht.
Griekenland.
De koninklijke familie heeft Maandag,
aan don weg van Athene naar Plialerorv, den
eerslen steen gelegd voor de boet kapel, die
op de plaats zal gebouwd worden, waar dezer
dagen de aanslag op het leven van koning
Geoige werd gepleegd.
Nederland.
VENRAY, 12 Maart 1898.
De heer F. Jamin, stationchef alhier, is
met iugnng van 1 Mei a's zoodanig benoemd
te Zevonaar.
Daar d'-ze verplaatsing voor. den genchjen
ambtenaar eene promotie is, fcliciteeren wij
hem dan hiermede <>ok van harte.
Toch zullen zeer velen hem ongaarne zien
vertrekken, wam wist hij zich door correct
heid eu nauwgezetheid in het vervallen zijner
ambtsbezigheden aller achting te verwerven,
zijne behulpzaamheid bezorgde hem veler
oprechte vi ieiidschap.
Naar men ons mededeelt, zal de zoon van
den héér Jamin, die voor eenige dagen examen
heeft afgelegd als surnumerair der SS., ook
aan het station Zevenaur zijne fuuctien waar
nemen.
Moge bet de geachte familie op lmnne
nieuwe standplaats goed gaan
Tot stationchef le Venray is benoemd
de heer M. Smits, thans le Voorburg, bij
s Huge.
Blijkens achterstaande ndverlentic zal
alhier iu de Muziekzaal, op Zondag 20 Maart
a. s. eene Lezing gehouden worden voor leden
van den Boerenbond en den Bouwvak bond.
Uit vei trouwbare bron vernemen wij, dat
alsdan als sprekei zal optreden, de Prisident
van eene Aibeidersverceniging in Belgie.
Het te behandelen onderwerp is de inrich
ting van den Boerenbond in de Belgische
Kempen, benevens bespreking over het nut
der Vakvereenigingen.
Alweer een nieuwen Bond te Venray 1
Zondag vereenigden zich iu het cufó van
den lieer Pij pers-Vermeulen alhier een aantal
sigarenmakers, met liet doel om een Boud up
to richten onder de Venrnysche Tabaks
bewerkers.
Bereids hebben zich een 20-tal leden aange
geven, welke tot President verkozen den heer
F. J. Siebeis.
Het doel vqn den Bond is, zedelyke en
stoflelyke verbeteringen aan te brengen, voor
zoover die noodig mochten blijken.
En dat het hun met het eeiste .gedeeUo
ernst is, blijkt wel uit hel volgeude artikel
van bel reglement
-Personen, die zich aan wangedrag schuldig
maken, kunnen geen lid van den bond worden
en zoo z.ij dit reeds zijn. dnn houden zij <>p lid
van den hond te wezen".
Dozo bepaling getuigt ten volste van de
goede gezindheid onzer arbeideis. die in
tegenstelling der werklieden op zoovele andere
plaatsen, vyandeo zyn van baldadigheden,
vecht partijen enz.
Het is een sprekend bewijs, dnt de
Venrnysche sigarenmakers prys stellen op
eer en goeden naam
Iedere maand wordt vergadering gehouden.
De contiibutie bedraagt GO cents per jaar.
Als Patroonfeest is bepaald St, Nioolaas
(6 December).
Men vertrouwt dat de sigarenmakers vu»
alle fabrieken zich spoedig zuilen aansluiten.
Donderdag had le Meerlo de provinciale
stierenkeuring plaats.
Er waren aangevoerd 28 stieren, waarvan
er G werden afgekeurd.
De prijzen werden behaald als volg»:
1. Jac. van den Munckhof, Venray.
2. Arn. Hankx, Wanssum.
3. H. Loonen, Meiselo.
Met genoegen vernamen wij, dat twee der
met een prijs bekroonde stieren indertijd door
ons Gemeentebestuur zyn aangekocht tot
veredeling van den veestapel te Venray.
Is dit succes zeer aangenaam sour ous
achtbaar Bestuur, dat zyue goede pogingen
zoodanig beloond ziet, niet minder blijkt
hieruit do activiteit der personen, die belast
waren met het aankoopen dezer dieren, en
getoond hebben hiervan degelijke kennis to
bezitten.
Wy vestigen do aandacht van belang
hebbenden op achterstaande advertentie van
den Rijksontvanger te Venray. betrekkelijk
de openstelling van het kantoor op markt-
dogen.
Men schrijft uit Boxmeer
Onlangs weiden alhier proeven genomen
tot het oprichten van eene steenfubiiek voor
den lieer Trvnes te Venray.
Do grondstof werd daarvoor uitmuntend
bevonden, zoodat or al spoedig een begin stal
gemaakt worden, hetgeen auo oen honderdtal
lieden werk verschaft.
Men schrijft uit Horst
Het veelbesproken plan tot bouwïng van
een Liefdegesticht of zoogedaomd Gasthuis
alhier schijnt thans toch te worden verwezen
lijkt.
Door den lieer Jorna. architect te Roer
mond, is 'nel plan en de teekeningen gemaakt.
Het belooft een Irani en zeer doelmatig inge
richt gebouw te worden.
Dg kosten worden geraamd op ongeveer
40 a 50.000 gulden.
Op de stierenkeuring to Sovenum waren
aangevoerd 21 stieren. Afgekeurd 2.
1 prijs. W. Hanssen, Morst.
2 en 3 prys. H. van Enckevort, Steeg,
Sevenum.
De WelEerw. Pater Julius Berlen. uit
het klooster der Eerw. Pators Minderbroeders
le Weert, is dezer dagen als missionnaiis naar
Rliodus vertrokken.
Te Blerick kan bot roodvonk thans als
geweken beschouwd worden.
Maandag zullen de scholen weer geopend
worden.
Te Venlo hebben zich twee gevallen van
roodvonk voorgedaan.
Op het postkantoor te Roermond is weel
een valsch bankbiljet van f 25 uitgegeven.
Het biljet is kleiner dan de echte biljetten;
het papier is dikker en vetter, de cijfers va»
het nummer zyn grooter, zoodat ze gemakke
lijk te kennen zyn.
Men zij dus op zijne hoede
Te Maashees zal eene nieuwe coöperatieve
•Roomboterfabriek worden opgericht, onder
de benaming -Eendracht mankt Macht".
Een groot nanlal veehouders zijn reeds
toegetreden, terwijl zich nog geregeld nieuwe
aanmelden.
Daar de fabriek in wording is en de
machines bcsU-ld zyn, zal binnen enkele dagen
mot de werkzaamheden aangevangen kunnen
worden.
Het bestuur is samengesteld al6 volgt:
M. Harten, Voorzitter, P- Stevens, secretaris,
Leonaid van den Boogaari. Penningmeester,
llenri Stevens en L. Kersten, commissarissen.
Moge de jeugdige voroetiiging, getiouw
aan haar devies, onder do leiding van haar
degelijk bestuur, steeds vomUeulig werken.
Woensdag had le Maashees de verkiezing
plaats voor een lid van den Gemeenteraad,
Van de 171 kiezers waren er 151 opge
komen.
Van onwaarde 9 stembiljetten.
Geldig uitgebrachte stemmen 142.
Hiervan verkregen de heet en:
J.^Gerrits te Overloon 59
C. J. J. Bonants te Hulthcos 4 l
ti. Kersten te ltolthees 39
Herstemming op Maandag den 21 Maart
tusscben C. J. J. Üunanls en J. Getrils.
Dinsdag is te Cuijk aanbesteed.' het ver
bouwen van het Post- on Telegraafkantoor
aldaar.
Het werk is gegnnd aan den minsten in
schrijver J. Hansen te Cnijk, voorf24i)0.
I)e Dinsdag tc Cuijk gehouden veemarkt
was zeer druk bezocht door binnen- en buiten-
landschü kooplieden.
Hoewel er buitengewoon weinig vee was
aangevoerd, was do handel nog vrij druk en
de prijzen redelijk.
Biggen waren schromelijk duur en werden
betaald van 8 tot 12 gulden.
Te Aarle-Rixtel, op de grens van
Helmond, zal door eéne nnnmlooze vennoot
schap eeno groote wollen stoffen fabriek
gebouwd worden, welke met do machinerie»
ongeveer f 200.000 zal kosten.
De heer P. do Wit van Helmond zal als
directeur optreden.
Door den hoogen waterstand heeft de
stoomtram 's BoschVlijmen den dienst
geslaakt.
Te 's Bosch zijn de waterlocgangeu tot de
stad afgesloten.
Het stoomgemaal, dat de stad water vrij
moet houden, is in werking gesteld,
Wy lezen in de Maasbode
Op den 3e» dezer werd oen bediende dooi
den dokier gewaarschuwd, dat hij geen dienst
mocht gaan dnou maar onrniddelijk een priester
bij zijne vrouw moest halen, daar zij spoedig
zou sterven.
De bediende ging naar zijn kantoor om
verlo'fle vrageu doch ontving van zijn patroon
ten antwoord
Jij moet je dienst doen, je vrouw kan wel
sterven zonder dat jij er bij bent.-
Toen do bediende des avonds thuis kwam,
was zijne vrouw dood.
Kan nion zich voorstellen, dat er zulke
wreede menschen in beschaafde maatschappij
gevonden worden?
Wij hebben geen namen genoemd doch
zullen den patroon niet moor sparen, wan
neer wij weder iets dergelijks mochten
vernemen.
De toren dor R. K. kerk te Beuningeu,
bij Nijmegen, is deze week voor afbraak ver
kocht.
Uit de brandkast van de gemcenlo Baarn
is 10.000 gulden gostolen.
De dief beeft eerst den sleutel uit den zak
van den gemeenteontvanger moeten halen,
terwijl deze sliep.
Gemengde Berichten.
Achtervolgd door de schooljeugd vertoonde
zich M-iandag in de straten van Bergenopzoom
een haas.
Half dood van nngst vluchtte liet diertje in
een banketwinkel, alwaar heel wat stukken
gemaakt werden, oor men langoor gevangen
had.
Ten overvloede' kreeg de banketbakker nog
een procesverbaal wegens stiooperij tijdens
gesloten jachttijd I
Een gierigaard
To Zuiderwolde stierf een 7G-jnrige man,
men vond hem dood op den vloer liggen.
Deze man heeft een treurig leven geleid;
zijn legerstede was niet veel beter dan die
waarop een hond zyn nachtrust vindt.
Onder den vloer echter vond men dertien
duizend gulden aan specie en bankpapier.
De oude goochelaar Bamberg, is Zater
dagavond naar een krankzinnigengesticht
overgebracht.
Te Schermer, in Noordholland, wordt
een veldwachter gevraagd op cem-jaarwedde
van 45CTgulden, benevens vrije bovenkleeUing
en schoenen.
Liefhebbers kunnen zich nog aanmelden,
er hebben zich nog maar 35G personen
voor opgedaan 1
Uit de nalatenschap van een dokter te
Neuilly, zijn twee heel zeldzame postzegels
van liet eiland Mauritius verkocht voor
24000 gulden.
Er is maar een middel om in den zomer
geen last en schade te hebben van rupsen:
vernietigen van rupsennesten omstreeks dezen
lijd van hel jaar, nü zo gemakkelijk te vinden
en do rupsjes nog niet uitgekomen zijn.
Een spons uan een stek, met petroleum
gedrenkt, is een gemakkelijk werktuig om
rupsennesten v/eg te branden.
Een landbouwer te Dietmarowier. iu
Silezie, heeft dezer dagen aangifte gedaan van
zyn 36o kind.
Hij is tweemaal getrouwd, zijn eerste vrouw
schonk hem 24 kinderen eu zyn tweede nu
hot 12o.
Van dc drie dozijn zijn er nog 24 in liet
leven.
Het feest van
Patroon tier Christelijke Huisgezinnen,
van eeij gelukkigen levensstaat en van een
zaligeij dood, te
SMAKT-VENRAY,
zal dit jaar wederom plechtig gevierd worden.
ZATERDAG 19 MAART, Feest van Sl.
Joseph, zal de H. Familie van Venray,
ter bedevaart komen, en de Hoogmis met
Preek om 9 uur bijwonen. Na den middag
om 3 uur plecbiig Lof met Preek.
ZONDAG 20 MAART, na don middag om
3 uur plechtig Lof mot Preek.
VRIJDAG 25 MAART, Fe.st van O. L.
Vr. Boodschap. Oin 10 uur Hocgmis met
Preek. Na den middag om 2i/fc uur. aankomst
der II. Familie van Vierlingsbeek, en ten
3 uur plechtig Lof met Preek.
Op de Woensdagen in do maand Maart
en gedurende de Octaaf van St. Joseph zal
de 11. Mis beginnen om 8 uur, op de andere
Kerkdagen om 7 uur.
Burgerlijke Stand.
VENRAY
Van den 5 tot den 12 Maart 1898.
Caoboorltm.
Jaeobus l'liilipsen.
Maria Allegonda Mansacn.
lleiidiinn Maria Josophinn BaUussnn.
Joscphus Jaeobus Antonius Moester.
Wilhelmus Deckeis.
Huwelijken.
Gecne.
Sterfeevallen.
Hendrikus Hubertus Nooijen, oud 16 jaren.-
Franciscus Swlnkels, oud 11/2 jnar.
Martinus van Gervcn, oud 16 jaren.
Joanna Gertrudis Tunissen, weduwe van
Joliauncs Josephus Ariaens, echtgonoote van
Wilhelmus Antonius Marcellis, oud 63 jaren.
Marktberichten
Venray11 Maart Aangevoerd 30 halve
kilo's Boter. Prys por halve kilo 54 a ct.
Botermijn te Maastricht.
11 Maart. Gemijnd 10117 kilogram boter
Pi ijzen f 1.00 a f 1.16. Gemiddeld f 1.09.
