Patates frites
van ^kermisattractie naar jvolksvoer
Raadsvergadering
Gemeente |Vierlingsbeek
COENEN
JOS. MARTENS
Geslaagde
Nationale Motocross
Venray
Bouwvakkers
drukwerk
VENRAY - HOFSTRAAT - TEL. 2828-04780
10% VAN DE TOTALE AARDAPPELCONSUMPTIE
Het aardappelverbruik in Nederland per fyoofd van de bevolking
bedraagt circa 80 kg per jaar. Bovendien was ons land in 1970 de
belangrijkste exporteur van aardappelprodukten (waaronder fri
tes, chips en puree) met een uitvoer ter waarde van ongeveer 50
miljoen gulden. Vooral de omzet van patates frites stijgt nog
steeds. Het aantal bedrijven in Nederland, waar patates word ver
kocht. loopt tegen de 4500. Bovendien beschikken duizenden huis-
Vrouwen over een friturepan en behoren zij tot de belangrijkste
verbruiksters van voorgebakken patates frites. Ook de chips heb
ben de laatste jaren enorme opgang gemaakt als een bijna onver
mijdelijke verkwikking bij een stevige borrel.
AARDAPPEL KOMT UIT
ZUID-AMERIKA
Er zijn nog maar weinig landen
waar zoveel aardappelen worden ge
geten als Nederland. Toch stammen
deze eetbare wortelknollen niet uit
ons land De aardappel heeft een zeer
avontuurlijk levensloop achter de
rug, waarin ontdekkingsreizigers,
avonturiers en koningen een grote rol
hebben gespeeld Toen Francisco Pi-
zarro in 1533 het Incarijk in Peru ver
overde, trof hij daar tal van varië
teiten van de aardappel aan, die we
zen op een reeds eeuwenoude ver
bouwing. Pas omstreeks 1565 werd de
aardappelplant door een Spaanse
admiraal naar zijn vaderland over
gebracht Als aanwinst voor de bloe
mentuin!
Allengs werd de knol ook als voed
sel geapprecieerd, eerst in Italië, la
ter ook in Duitsland. Frankrijk en
Engeland. Toch was de aardappel nog
heel lang en tamelijk exclusief ge
recht, alleen betaalbaar voor de ho
gere standen Pas ten tijde van de
Franse overheersing (1797-1815) werd
de aardappel in ons land vrijwel al
gemeen. Sedertdien is de Nederland
se keuken zonder dit produkt on
denkbaar.
Toen in 1845 de aardappelziekte
optrad, brak de hongersnood uit en
braken er in Den Haag en Leiden
opstanden uit In 1917 herhaalde het
aardappeloproer zich in Amsterdam.
EERST OP KERMISSEN
Als gevolg van de toenemende
welvaart is de consumptie van aard
appelen de laatste vijftien jaar ge
daald Maar hiertegenover staat een
toenemend verbruik van patates
frites. Deze in staafjes gesneden en
in olie gebakken aardappelen werden
reeds vóór de laatste eeuwwisseling
in Frankrijk geconsumeerd, maar in
Nederland veroverden zij de markt
pas in het begin der vijftiger jaren
De verkoop van patates frites be
gon op de kermissen in onze zui
delijke provincies en vandaar woei
het gebruik over naar de rest van
ons land Zelfs in de kleinste dorpen
treffen we tegenwoordig minstens
één gelegenheid aan, waar patates
frites worden gebakken Patates wor
den niet alleen verkocht in kraamp
jes en automatieken, doch ook in
snackbars en cafetaria's, wel of niet
ongediend met biefstuk, hamburger,
lever, appelmoes of mayonaise.
Bovendien lenen de patates frites
zich voor culinaire verfijning. U kent
wellicht de pommes alumettes, ge-
Officieel FIAT-Dealer
Lieshout - Tel. 04992 - 251
MARIE BECLET
75 JAAR IN DIENSTBETREKKING
Aan dit wel unieke feit willen de
betrokkenen helemaal geen rucht
baarheid geven, omdat ze het gou
den- en diamantenfeest destijds ook
al gevierd hebben. Maar toch willen
wij bij dit zeldzame jubileum van
Marie Beclet of zoals ze genoemd
wordt Marie van Esser even
stilstaan.
Marie Beclet kwam 75 jaren ge
leden zij was toen 13 jaar als
kindermeisje in dienst van de fami
lie Esser. De heer Esser was toen
burgemeester van Venray. Haar hui
dige mevrouw was toen 6 jaar en
werd o.m. aan de zorgen van Marie
toevertrouwd. Bij haar huwelijk ging
Marie mee als dienstbode en zij is
dat feitelijk tot op de dag van van
daag gebleven, hoewel we ons niet
kunnen voorstellen dat er nog van
dienst-verhouding sprake is, wan
neer men 75 jaar in lief en leed van
een familie meegeleefd heeft. Toch
bereddert Marie, nu op 88-jarige
lteftijd, nog het kleine huishouden
en doet regelmatig boodschappen „in
het dorp". Voor het meer gewone
werk heeft ze eenmaal per week
hulp.
Toen we Marie kortgeleden spra
ken, was zij nog in een zeer goede
gezondheid en het laat zich aanzien
dat zij nog vele jaren in haar zwart
gesteven schort de boodschappen
voor haar mevrouw zal blijven ver
richten, als een onopvallende ver
schijning in een Venray dat zij al
meer dan 80 jaren kent en heeft zien
groeien.
bakken aardappelsprietjes bij een
warme maaltijd, die in menig restau
rant worden opgediend. Voorts de
(rondgestoken) pommes risolées, zoals
de Franse keuken die serveert Ver
der chips als att-raktie bij de borrel.
VOORGEBAKKEN
Zo hebben patates frites in di
verse schakeringen zich een vaste
plaats op de Nederlandse spijskaart
verworven De consumptie van pa
tates bedraagt thans reeds meer dan
10% van de totale aardappelcon
sumptie in ons land. Dat houdt in,
dat de Nederlanders per jaar onge
veer 25000 ton patés verorberen! En
dat alléén buitenshuis.
Dientengevolge is ook de handel in
voorgebakken patates tot grote
bloei gekomen Ook de huisvrouwen
profiteerden hiervan. Met een fri
tuurpan zijn de voorgebakken patates
in een oogwenk rijk voor consumptie.
Een groot bedrijf in Woerden heeft
nu zelfs al volautomatische bakstra-
ten voor voorgebakken frites gecon
strueerd. Aan de ene zijde van deze
machine worden de aardappelen er
in gedaan Deze doorlopen de gehele
„straat" van schillen, wassen, snij-
dene voorbakken en diepvriezen,
waarna de frites in de gewenste ver
pakking uit de machine komen (Ca
paciteit 500 tot 3000 kilo frites per
uur!). In Montfoort is al een tweede
fabriek opgericht De machines vin
den aftrek in de gehele wereld, tot in
Cypres, Perzië en Canada toe
ANDERE ONTWIKKELING
Wij hier in Venray hopen nog een
andere en verdere ontwikkeling in
de aardappel-consumptiesectór mee
te beleven. We bedoelen daarmede
de bouw van de Nestlé-Nederland
fabrieken in Oostrum, waar men de
aardappelen gaat verwerken tot pu
ree. We hebben daar reeds eerder
een verslag van gebracht, hoe thans
al in Vlaarlingen door dit concern
tonnen aardappelen verwerkt wor
den tot wat geel-achtig poeder, de
aardappel-puree, die in enorme
quantums worden geëxporteerd. Het
feit dat men een geheel nieuwe fa
briek hiervoor moet gaan bouwen,
zegt voldoende over de groei van die
markt Een markt die ongetwijfeld
ook in Nederland steeds groter gaat
worden nu men o.a hier in Venray
gaat komen tot klein-verpakking van
dit poeder, dat in wat kokend water
gestort, zeer snel een machtige pu
ree geeft en vermengd met gedroog
de groenten de huisvrouw in staat
stelt in enkele minuten tijd ver
schillende stampotten op tafel te
brengen. Een nieuwe ontwikkeling,
die vooral voor Venray van groot be
lang gaat worden en voor de Noord
Limburgse en Oost Brabantse aard-
apppeltelers
De raad der gemeente Vierlings
beek kwam in zomerse vergadering
bijeen ter afhandeling van een korte
agenda. Zo was o.a. bij de mede
delingen dat de Bank van Nederland
se Gemeenten bereid was een geld
lening aan te gaan groot 911.000,
welke lening bestemd is voor de rea
lisering van de riolering in Overloon.
Dat de destructor te Son bereid
was met ingang van 1 september de
kadavers aan huis op te halen, mits
de bedr;ven aan de verharde weg
zouden liggen.
Het voorbereidingsbesluit van de
wet op de ruimtelijke ordening werd
z.h.s. aangenomen. De raadsvoorzit
ter, burgemeester van Heusden, zou
het goed vinden als de woonruimte
commissie. (omdat deze toch maar
weinig te doen had) zich zou gaan
verdiepen met bepaalde bestem
mingsplannen, voor bebouwde kom,
de buitengebieden en de bestem
mingsplannen, temeer daar nu juist
het rapport, het sociologisch rapport,
was klaar gekomen.
Volgens de agenda zou de raad aan
twee broers Vogelsangs een perceel
grond verkopen, maar in hetzelfde
plan had zich nog met veel haast een
neef van de broers gemeld voor een
bouwkavel, terwijl ook nog een in
Duitsland wonende Nederlander
graag een kavel had in Overloon.
Gezien de haast had de raad geen be
zwaar tegen de aanvullingen.
Aan L. van Rosmalen te Vierlings
beek verkocht de raad de door hem
bewoonde woningwetwoning voor de
prijs door de minister vastgesteld
op 31.593,—.
RUILVERKAVELING
verkeert in een vergevorderd sta
dium, zo werd medegedeeld. De
laatste afsluitende vergadering had
bereids plaats gevonden. Het rap
port van de voorbereidingscommis
sie was goedgekeurd geworden. Mo
gelijk dat eind september de stem
mingsvergadering kan worden ge
houden, maar dat hangt af van de
vlotheid van de colleges van Gede
puteerde Staten, immers een deel
van dit plan ligt op Venrays gebied
en daarover moet G.S. Maastricht
beslissen, het andere deel ligt in de
gemeente Vierlingsbeek en daar moet
G.S. van Den Bosch over beslissen.
RONDVRAAG
Bij de raad was een schrijven bin
nen gekomen om de rondvraag af te
schaffen, omdat dit strijdig was met
het reglement van orde. De raad was
echter van ander gevoelen, al was
het strijdig met het reglement, het
was in de loop der jaren gewoonte
recht geworden. Dan moest het re
glement maar gewijzigd worden. Dat
zal gebeuren echter met de aanteke
ningen, dat alleen zaken van alge
meen belang aan de orde zouden
komen. Dat was nog niet vastgesteld
of een der raadsleden vroeg of een
slootje van de gemeente niet door
de gemeente kan worden geveegd.
De gevaarlijke kruisingen te Holt-
hees zullen zo mogelijk worden ver
beterd.
OBRA aardgas komt naar Vier
lingsbeek, maar zal alleen in de kom
worden aangesloten. Het is een vrij
dure zaak omdat de aanvoerleiding
onder de Maas door moet worden
geleg, omdat deze vanaf Bergen
naar Vierlingsbeek komt.
De Jeugdherberg, eigendom van
de Nederlands Hervormde gemeente
is vrij gekomen. Er zijn onderhande
lingen om deze aan te kopen, maar
de vraagprijs is 75.000,en omdat
deg emeente Vierlingsbeek er nog
geen bestemming aan heeft kunnen
geven, vond het college de investe
ring te hoog.
Burgemeester van Heusden was wel
van mening dat het jammer zou zijn
als deze jeugdherberg verloren zoy
gaan.
Onder auspiciën van de KNMV
organiseerde de motorsportvereniging
Janslust op het, ook tijdens de war
me zondagmiddag, prachtige cirqudt,
voor de 17e maal motorterreinwed-
strijden welke tevens meetelden om
het kampioenschap in de 500 cc se
nioren.
Het heeft aan spanning niet ont
broken en de bijna 10.00 motorsport
liefhebbers hebben kunnen genieten
van spectaculaire momenten, stuur-
mansknust en beheersing der machi
nes. De spanning werd in de 500 cc
verhoogd toen G. Wolsing de grote
kanshebber voor het Nederlands
kampioenschap in de 13e ronde door
pech werd uitgeschakeld De streek-
favoriet Peter Willems greep de on
verwachte kqns en kon als eerste
over de eindstreep. Niet onvermeld
mag blijven het prachtige werk van
Harry Driessen uit Stein. welke op
de tweede plaats beslag legde.
Burgemeester drs. Schols opende
met een sympathieke toespraak het
motorspektakel, want de motoren
daverden op het cirquit Burgemees
ter Schols toonde respect voor het
uithoudingsvermogen der renners.
De officiële uitslag is als volgt:
50 cc Senioren:
1 André Gerben. Rouveen 60 pnt.;
2. Henk Poorte, Nijevrdal 52 pnt; 3
Johan Braakhekke. Barchem 52 pnt;
4 Jos Klumper, Apeldoorn 46 pnt.;
5 Henk Steman, Voorburg 41 pnt.
Junioren 500 cc:
1 Wiegers Boersma, Heijen 57 pnt.
2 Geert Brouwer, Swartebroek 57
pnt.; 3 Theo Knuiman, Wychen 50 p.;
4 Jan Hoeijmakers. Horst 43 pnt.; 5
Cock Wieman, Amsterdam 41 pnt.
Zijspannnen senioren:
1 Dick van Hoevelaken met bak
kenist Wim Verweij Nieuwerkerk
ad. IJssel 57 pnt; 2 Cor van de Big-
gelaar met bakkenist Chris Dijkmans
Made 53 pnt; 3 Joop Kruisinga met
bakkenist Dick Grootedorst, Gouda
50 pnt; 4 Ben Snijder met bakkenist
Jantje van Boesschoten, Breda 50 p.
Senioren 500 c:
1 Peter Willems. Ysselsteyn 54 pnt;
2 Harry Driessen. Stein 50 pnt; 3
Jan Keizer 's-Heerenberg 44 pnt; 4
Jan van Beek, Zelhem 43 pnt; 5 Joop
Hoefman, Doetinchem 41 pnt.; 6
Henk Knuiman, Wychen 40 pnt.
De organisatie was perfect en het
Rode Kruis behoefde niet in aktie
te komen Het cirquit was vóór wed
strijd behoorlijk nat gespoten en
daarvan hebben nog kijklustigen,
bezaaid onder de modder, kennis
kunnen maken.
Ook in de bouwvakken zijn de jaar
lijkse examens gehouden voor het
bedrijfsdiploma en het diploma leer
lingwezen van de Stichting Vakop
leiding Bouwbedrijf.
Voor aspirant-gezel-bouwtimmeren
was als examenplaats aangewezen
de bouwplaats van het aannemings
bedrijf Verhoeven te Veltum, waar
de organisatie werkelijk perfect was.
Daar slaagden de volgende Ven-
rayse kandidaten: H. Claes, Heide;
A. Cornelissen, Leunen; M. Driessen,
Venray; M. Gloudemans, Venray; C.
Janssen, Ysselsteyn (le prijs win
naar), J. Litjens, Venray; W. Noyen,
Venray; L. Pouwels, Ysselsteyn en
E. Vandevenne, Oostrum.
Voor de aspirant gezel metselen
was het examen te Horst bij de fir
ma Haegens. Daar slaagden de vol
gende Venrayse kandidaten: Th.
Arts, Th. Mulders en Fr. van Stok-
kum.
Voor aspirant gezel banktimmeren
was het examen in de LTS te' Roer
mond en daar slaagden o.m. G. Hen-
drickx, Leunen en Fr. Swinkels, Cas-
tenray.
Eveneens in de LTS te Roermond
slaagden voor het diploma gezel tim
meren: G. Litjens, Leunen, J. Schwa-
chöfer, Venray en J. van Vegchel,.
Vredepeel.
voor al uw
van den munckhof n.v.
speel maar
raak met
Opblaasbal voor vakanties/
op de camping of aan zee.
Makkelijk mee te nemen.
In geweldig eksklusief
bloemdekor. Per stuk
VENRAY - HOFSTRAAT - TEL 2828-04780
Junior voetbal 200 gram. Maak
Uw zoon of dochter eens blij
als straks de grote vakantie
begint. De kleuren zijn wit
en oranje. Voordelige aan
bieding per stuk -j gg
Plastic haas rij- en trek-^f
figuur, voor de kleintjes
uit het gezin met emmer
en vormpjes, g gg
Forten emmer met
kastelen bodem.Als
de kleuters in het
zand spelen een
ideaal kado 2 25
Opblaasbad met 3 i
ringen. Voor de kleine!
waterliefhebbers. Han
dig in de tuin of op
balkon. Ook praktisch
mee te nemen. Hoogte 30 cm.
Doorsnede 110 cm. 11#90^
Zelfde uitvoering in 130
cm doorsnede met afvoer*
st°p. 1490
Leuke Via-Sport opblaas
boot. Een vrolijke attrak-
tie voor kinderen. w
Grootte 136x88 cm. y
24,75
22 gezelschap-spellen
in een leuke plastic
koffer. Handig voor
vakantie, of op de
camping. 12 95
Plastic kruiwagen met schep, hark
en emmers in de kleuren rood
en blauw. Degelijke uit
voering 2/90
Houten zeilboot voor de
jongens. Afm. 29 cm. 2 90
Catamaran in houten uit
voering. Een nieuwe moge
lijkheid om bootje te varen.
Slaat niet om in het water.
Lengte 34 cm. 4 gg
Plastic vliegtuig met batterijmotor op
afstand regelbaar. Een leuk kado voor
jongens die van
techniek houden
90^-
COENEN
