Gunstige vooruitzichten
voor de varkensinarkt
ALBERT HEIJN
Spanje - een paradijs
voor touristen!
f1rtmealefAN5,2en qirsc,5ó6°52 weekblad VOOR VENRAY EN OMSTreKEN PRIji^PEr'k W aftt AAl/f lP2™mbuüfn°Veniaj f 145
Naar Spanje
De fooi heeft een
taai leven.
Veel meer dan één
millioen voor het
Rode Kruis.
Zaterdag 22 Mei 1954 No. 20
VIJF EN ZEVENTIGSTE JAARGANG
f ONDERVINDT'
lü
PEEL EN MAAS
CONFECTIE VAN
v.unrcv.nc if
Yé
EEN RIJK BEZIT
De Nederlandse varkensinarkt
heeft het laatste anderhalf jaar
ren zeer opmerkelijk verloop ge
kend.
Dit is voor een gedeelte toe te
schrijven aan het feit, dat deze
markt sinds het vrijlaten van de
prijsvorming voor zware varkens
in November 1949 weer wordt ge-1
kenmerkt door het optreden van
de zgn. varkenscyclus.
Hieronder verstaat men perio
dieke wisselingen in het aanbod
van varkens (tegenwoordig binnen
een tijdsverloop van 2 a 3 jaar)
als gevolg van het gezamelijk rea
geren van de varkenshouders op
het rentabiliteits-verloop (bij lage
prijzen voor slachtrijpe varkens
weinig fokzeugen en bij hoge prijzen
veel fokzeugen aanhouden.)
Zo bleek het aanbod van varkens
gedurende de tweede helft van 1953
buitengewoon groot.
Dit plaatste de Nederlandse re
gering, die de rentabiliteit van deze
productietak in het kader van haar
landbouwpolitiek intact wenste te
houden, voor bijzondere moeilijk
heden.
Bij de uitvoer van bacon naar
het Verenigd Koninkrijk, welke
zoals bekendgesubsidieerd wordt
en in handen is van de overheid,
was Nederland van November 1952
tot en met December 1953 gebon
den aan een contract van 35.000
ton.
De hoeveelheid bacon, die in 1952
aan het Vee- en Vleesaankoopbureau
het commerciële orgaan van de
regering werd aangeboden, was
evenwel zo groot, dat gevreesd
moest worden, dat de met Enge
land gecontracteerde leveringsmo
gelijkheden onvoldoende zouden
blijken te zijn.
Bedrijfschap greep in.
Het ligt nog vers in het geheu
gen, welke maatregelen het Be
drijfschap voor Vee en Vlees heeft
genomen om het aanbod van ba-
convarkens in geregelde banen te
leiden.
Voor baconvarkens geldt een
garantieprijs. In Mei 1952 werd het
Bedrijfschap evenwel door de re
gering gemachtigd zich bij de uit
betaling van de bacon te baseren
op een prijs, die 5 cent per kilo
boven resp. beneden de garantie
prijs lag.
In December 1952 werd deze prijs
uitslag nog vergroot tot 10 cent.
Het voordelige verschil, dat ont
stond omdat de overheid toch de
garantieprijs bleef uitbetalen, werd
ten behoeve van de varkenshouderij
gereserveerd.
Ook de zeer rendabele uitvoer
van ham in blik naar de Verenigde
Staten en van „luncheon meat"
naar Engeland, geraakte anderhalf
jaar geleden in moeilijkheden.
Deze export was om meer dan
één reden aantrekkelijk.
De ham-export naar Amerika
brengt dollars op (in '51 en '52
resp. voor 60 en 71 millioen gul
den) de export van „luncheon meat"
betekent een goede afzetmogelijk
heid voor de vette delen van het
varken.
Bovendien betekende de opkomst
van de vleeswaren-industrie een
verruiming van werkgelegenheid;
immers de productie van onze
vleeswaren is nl. veel arbeidsinten
siever dan die van bacon.
Als gevolg van het toenemende
aanbod daalde de prijs van het
varkensvet evenwel zozeer, dat de
ham-export naar de Verenigde
Staten zijn rendabele basis dreigde
te verliezen.
De regering heeft op dit punt
ingegrepen door de margarine-
industrie te verplichten varkensvet
door de margarine te mengen.
In Januari 1953 kregen de ham
men-exporteurs het recht, naar
rato van hun omzet een zekere
hoeveelheid vet tegen een gesubsi
dieerde prijs toegewezen.
Door deze typische maatregel
heeft de overheid de varkensmarkt
voor een ernstige inzinking weten
te behoeden.
Meer in het algemeen heeft het
Bedrijfschap de vraag naar var
kensvlees gedurende de tijd van 't
ruime aanbod nog trachten te be
vorderen door de invoer van rund
en schapenvlees, welke aan een
vergunning is onderworpen, binnen
bepaalde grenzen te houden.
Dit samenstel van maatregelen
heeft tot resultaat gehad, dat de
Nederlandse varkenshouderij de
moeilijkste periode van de varkens
cyclus zonder al te ernstige schok
ken heeft weten te passeren, dit in
tegenstelling bijvoorbeeld tot België,
waar de varkensprijzen op 't diep
tepunt van de cyclus tot een zeer
laag peil zijn gedaald.
In het najaar van 1953 bleken de
moeilijkheden reeds voor een deel
overwonnen. Dit werd bevorderd
door het feit, dat het aanbod van
varkens tijdens het najaar steeds
minder groot is waardoor de prijzen
worden aangetrokken. De hierboven
genoemde prijsuitslag voor bacon
varkens behoefde dan ook niet
langer te worden toegepast. De
marktsituatie veranderde zelfs zo
zeer, dat het Bedrijfschap na eerst
gedurende ongeveer een maand de
garantieprijs te hebben betaald er
25 October toe over moest gaan de
overnameprijs 5 cent boven de
garantieprijs te stellen. Sinds 15
November bedraagt de „swing"
zelfs 10 ct. zodat de boer thans
10 ct. per kg. meer dan de garantie
prijs voor zijn baconvarkens krijgt
uitbetaald.
De leveringsmogelijkheden van
bacon aan het Verenigd Koninkrijk
bleken ook ruim voldoende. In de
loop van de zomer was nl. van
Engelse zijde bericht ontvangen,
dat aanvullend op het contract van
35.000 ton nog 7.500 ton zou kunnen
worden geleverd. Het contract van
35.000 ton was tegen het eind van
November pas uitgeput; de hoe
veelheid van 7.500 ton is toen in
het contract van 1954 opgenomen.
Leveringsmogelykheden
De onderhandelingen voor dit
contract vonden eveneens in het
najaar van 1953 plaats. Aangezien
het Verenigd Koninkrijk zijn eigen
baconproductie de laatste jaren
sterk had opgevoerd, waren van
Nederlandse zijde de verwachtingen
ten aanzien van het nieuwe contract
aanvankelijk niet al te optimistisch.
Dit voor ogen houdende waren de
resultaten van de onderhandelingen
echter alleszins bevredigend.
Het nieuwe contract, dat onze
regering met het Verenigd Konink
rijk heeft afgesloten, houdt n.l. in,
dat Nederland van 8 December
1953 tot en met 31 December 1954
35,500 ton bacon (incl. de boven
genoemde 7.500 ton) kan leveren
tegen de prijs van 237/6 sh. per cwt
(d.i. f 248.70 per 100 kg bereide
bacon).
Voor het jaar 1955 is eveneens
de levering van 28.000 ton overeen
gekomen, terwijl voor de eerste
negen maanden van 1956 reeds de
afname van 21.000 ton werd toege
zegd.
De export van de vleeswaren is
zich eveneens gunstig blijven ont
wikkelen. De ham-export naar de
Verenigde Staten b.v. heeft in 1953
meer dan 117 millioen gulden aan
dollars opgebracht.
De vooruitzichten voor dit jaar
zijn veelbelovend. Even afgezien
van een tijdelijke prijsdaling, die
als gevolg van de normale sei
zoensprijsfluctuatie de komende
maanden misschien kan optreden,
behoeft men niet de minste vrees
te koesteren, dat de varkensprijzen
dit jaar zullen dalen.
Integendeel. De dekkingenstreek-
proef voorspelt, dat er in 1954
minder slachtrijpe varkens aan de
markt zullen komen dan in 1953.
Plaatst men hier de gunstige afzet
mogelijkheden van ons varkens
vlees op de buitenlandse markt
tegenover, dan kunnen er voor het
Bedrijfschap voor Vee en Vlees
hoogstens problemen ontstaan, die
juist tegengesteld zijn aan de
moeilijkheden in 1952 en 1953.
Denemarken ondervindt de moeilijk
heden van het krappe aanbod nu
reeds en heeft om aan zijn export-
verplichtingen jegens het Verenigd
Koninkrijk te kunnen blijven vol
doen de uitvoer van varkensvlees
naar „derde" landen moeten ver
bieden.
De varkenshouderij vormt in
Nederland naast de melkvee- en de
pluimveehouderij één van de peilers,
waarop de rentabiliteit van het
gemengde bedrijf op de zandgron
den rust. De eierprijzen zijn de
laatste maanden sterk gedaald en
de gunstige ontwikkeling op de
varkensmarkt komt dus op een
gelegen tijdstip.
In dit verband moge er misschien
nog op worden gewezen, dat de
varkenshouders zelf er toe kunnen
bijdragen deze toestand te besten
digen door de productie zo gelijke
lijk mogelijk over het jaar te
verdelen. Een regelmatige voor
ziening van de markt versterkt
onze positie zeer in het buitenland.
Deze factor kan zelfs nog wel eens
een grote rol gaan spelen, wanneer
deze zomer de rantsoenering van
vlees en bacon in Engeland wordt
opgeheven en de invoer van vlees
door de particuliere handel wordt
hersteld 1 Msb.
Tot de landen, die dit jaar het eerst in aanmerking komen
voor de tourist en het doorbrengen van een korte of lange
vacantie, behoort ongetwijfeld Spanje. Het is er van Mei tot
eind September warm en men kan er kiezen uit klimaten als
dat van Afrika, dat van de franse Rivièra (maar dan zonder
de gevaarlijke föhn), de hete zomer van Castilië of dat van
de verkoelende noordkust. Het is één der goedkoopste landen
van Europa, het natuurschoon is overweldigend, het kent een
rijke historie en men vindt er dus vele monumenten van zeer
uiteenlopende aard, de bevolking is vriendelijk en de wegen
zijn prima.
Spanje verdient thans verre de voorkeur boven Frankrijk,
België of Zwitserland, omdat de gemiddelde tourist niet meer
dan ongeveer tien gulden per dag te verteren heeft en voor
zulk een klein bedrag komt men in laatstgenoemde landen
niet onder dak.
Men zou Spanje kunnen verge
lijken met een versnipperd paradijs.
De heerlijkste plekjes en schoonstë
kusten worden afgewisseld met dorre
woestenijen en hoge gebergten, die
echter op zichzelf het doorkruisen
alleszins waard zijn, omdat de steen
achtige rotsen een betoverend kleu
renpalet vormen, dat zich afspiegelt
tot in de blauwe en roodgetinte
bergstroompjes.
Wie dit land bereist, ontdekt tel
kenmale nieuwe lustoorden, waar
het goed toeven is in een koesteren
de zon of de verkwikkende schaduw.
En dat bereizen kan dan het best
per auto of touringcar geschieden,
want de geasfalteerde hoofdwegen
voeren u rakelings langs de armste
nederzettingen, de echte Spaanse
dorpen, maar ook dwars door de
rijke steden.
Wie slechts een korte vacantie
heeft, kan toch een goede indruk
van dit land verkrijgen als hij er
enkele dagen doorbrengt in het
noorden; wie een week tijd heeft,
kan zich verpozen aan de boorden
van de Middellandse zee, waar
Barcelona het centrum is van de
Spaanse Rivièra. Van daaruit
stellen vliegtuig en nachtboot
hem in staat eens over te steken
naar Mallorca.het „gouden eiland"
waar 's zomers en 's winters een
ideaal klimaat heerst.
Op de bergen bij Barcelona vinden
we het beroemde Montserrat en de
stad zelve overweldigt de tourist
door zijn wijde avenuen met palmen
en fonteinen, oude monumentenen
het hooggelegen museum van Cata
laanse kunsten.
De tweede stad van Spanje met
het typisch Amerikaanse straten
plan (recht toe, recht aan), is ge
zelliger dan Madrid en grootser van
aanleg, de pantoffelparade op de
Als ik naar Albert Heijn ben geweest, zijn gezonde tractatie kost mij heus niet veel.
de jongens er als de kippen bij. Zo'n stukje Daar ik al mijn boodschappen haal bij
kaas is een tractatie voor ze. Leidse, Goudse, Albert Heijn kan er nog eens een extra tje
Edammer, alles is even lekker en goed ver- op overschieten, want je koopt er de beste
zorgd bij Albert Heijn. En zo'n voedzame, kwaliteiten voor veel mindergeld danwaarook.
Huishoudjams 1 e soortper pot 69
Hippodrome Biscuits 250gram 39
Delicata Repen 5 smaken per stuk 22
Kersen op sap per blik 67
Elleboog Macaroni 250 gram 22
Holl. Witte Bonen 1 e kwaliteit 500 gr. 65
Havermout 500 gram 21
AH MargsrinGper pak 44 - 40
Spaart Albert Heijn's Boffie-Strips en Panorama-plaatjes
Strip-album B0FFIE EN BUIKIE IN DE KNOOP 1.- PANORAMA-ALBUM 1.25
Een van de goede
dingen in het leven
Loods v. d. Plas
zegt
Een schip by een
fllnkzeetjenaar JÊXvL'W
f binnen brengen,
ls een Inspan
nend karweitje.
- Het eerste wal ik doe als
/ik dan aan de wal ben. is
rustig zon verkwikkend
kopje BofTie-koftie drinken.
Ddér knap Ik van op.
BOFFJE: het woord voor
de lekkerste KOFFIE
Ramblas duurt er tot vroeg in de
morgen.
Waar men geen winter kent
Valencia brengt ons een overdaad
van sinaasappels, rijstvelden en be
toverende bloemen. Alicante is een
bekende winterverblijfplaats, omdat
het er... nooit wintert. Trouwens de
gehele Middellandse zeekust kent
slechts drie jaargetijden, waarbij de
herfst ongemerkt in de lente over
gaat. April 1954 was een uitzon
dering, die gelukkig weer achter
ons ligt
Wie naar Madrid wil, moet
niet in de zomer op reis gaan.
Hij zou de daar dan heersende
hitte niet kunnen verdragen. De
temperatuur kan oplopen tot 40
gr. Celsius! De nachten daaren
tegen zijn er soms ijzig koud. Ook
het zuiden van Spanje kan het
in voor- of najaar bezocht worden.
Dan is het er echter ook onge
looflijk mooi. En het is het meest
karakteristieke deel van Spanje.
Sevilla, eens de hoofdstad van een
moors vorstendom, biedt de bezoe
ker een ontelbaar aantal opmer
kelijke gebouwen, waarvan het
Alcazar uit de 14de eeuw, de kathe
draal, het beroemde Giralda en de
Torre del Oro (gouden toren) wel
de belangrijkste zijn. Deze pitoreske
stad kent een Feria, die het midden
houdt tussen een veemarkt en het
gezelligste carnaval op aarde.
In Granada vinden we het moorse
palels Alhambra, dat hoog op een
berg ligt en elke bezoeker overwel
digt door zijn ongelooflijke pracht.
In geheel Andalusië kan men de
oude spaanse zang en dans be
wonderen.
Het land rond
Wie tijd (en geld) heeft om ge
heel Spanje door te rijden en de
belangrijkste plaatsen wil bezoeken,
kieze zijn route over Bordeaux-
San Sebastiaan naar Burgos (Fran
co's hoofdstad in de burgeroorlog)
waar hij eerst kennis maakt met de
wereldberoemde gothische dom,
waarin o.m. de merkwaardig dubbele
trap. Dit is de geboorteplaats van de
nationale held Roderigo Diaz de
Vivar, bijgenaamd El Cid. Hij bezoeke
Valladolid, waar Ferdinand en Is-
bella huwden, Cervantes leefde en
Columbus stierf.
Via Madrid gaat het dan naar
het zuiden en vervolgens langs de
oostkust noord-Middellandse Zee,
waar ge steeds het gezicht op houdt
tot Sêtes in Frankrijk, brengt menig
een in verrukking. De wegen zijn
uitstekend en ook goed bebakend.
Ontelbaar zijn de plekjes, waar
ge ongestoord kunt picniccen. Neem
er een fles wijn bij, ze kost slechts
30 cent per fles!
Hotel en taal
De hotels zijn goedkoop. Een twee
persoonskamer in een groot hotel
waar ge dus kunt beschikken
over alle comfort als lift, badkamer,
centr. verwarming en een keuken,
die op de tourist is ingesteld, garage
en... frans sprekend personeel
komt u op een zelfde bedrag als
een hollands hotel zonder deze luxe.
Volledig pension kunt ge genieten
voor gemiddeld f 10 per dag. U
kunt zelfs veel goedkoper terecht,
maar dan loopt u de kans vergast
te worden op spijzen, bereid in on
geraffineerde olijfolie en deze zijn
voor Nederlandse magen ongeniet
baar!
Het voordeel van de betere ge
legenheden is vooral de taal, want
wie het Spaans niet machtig is,
staat vooral de eerste dagen met de
mond vol tanden. De gewoonten, de
tijden, de gerechten zijn alle zo ver
schillend van die in andere landen,
dat een Nederlandse tourist zich
niet spoedig wegwijs kan maken.
Gelukkig kan men, vooral in het
noorden en in de grootste steden,
in hotels en winkels met Frans
terecht. Spaans leren uit 'n boekje
is onmogelijk als er geen leraar of
voldoende tijd voor is; de juiste uit
spraak van het Spaans is zo moei
lijk, dat geen mens u zal begrijpen
indien u met enkele geleerde zin
netjes aankomt. Zelfs plaatsnamen
verstaat men niet als wij die zonder
spaanse tongval uitspreken.
Hoe gaan we?
Spanje vergt een visum en de
kosten daarvan zijn onevenredig
hoog. Maar wie dit er voor over
heeft, kan in Spanje een vacantie
genieten als nergens anders in
Europa.
BEL OP BIJ BRAND
No. 392
Het fooienstelsel heeft de laatste
tijd nog al eens 't onderwerp van
gesprekken uitgemaakt en heel wat
meningen zijn er geopperd, om dat
stelsel op een of andere manier te
elimineren.
Erg gemakkelijk zal dit wel niet
gaan en zo hinderlijk als bijv.
in de 18de eeuw is het toch nog
niet.
Dat vloeide toen echter ook wel
voort uit bepaalde eigenaardige
gewoonten bij het in dienst nemen
van personeel, bijv. dienstboden
werden gewoon gehuurd tegen een
bepaalde huur, terwijl ze er dan op
rekenen konden, dat de gasten
idem zoveel aan fooien zouden
schenken.
Zo legde feitelijk de gastheer een
belasting op de gast!
En de dienstboden waren
lang niet verlegen om een fooi te
vragen en hun ontevredenheid ken
baar te maken als deze niet groot
genoeg was.
Zodoende konden zegt een oud
historicus bijv. in Den Haag de
„herenknechts" gouden horloges
dragen, zodat de heer zelf, om zich
van zijn personeel te onderscheiden
een zilver uurwerk bij zich stak.
Het was op sommige plaatsen
zelfs gebruik geworden, na een
koffie-visite aan de bedienden een
gulden te geven
Geen wonder dus, dat het dienst
personeel tot buitensporigheden
verviel
Was er een kaartpartij geweest,
dan liet men na afloop het geld,
dat men gewonnen had, voor het
dienstpersoneel liggen!
Ook de schippers en vrachtvaar
ders deden mee. Heel gewoon werd
hun vraag of er niet een fooitje
overschoot, ook al hadden ze hun
vracht dubbel en dwars betaald
gekregen!
Stopte men, na afloop van een
diner, een bediende een paar „zest-
halven" in de hand, dan liep men
grote kans, dat deze je toevoegde:
Ik ben gewoon een gulden te krij
gen.
Gelukkig is het heden ten dage
•piet meer zo erg, al heeft de fooi
zich, ondanks alle tegenkanting
tenminste in ons land weten te
handhaven.
In de tweede helft van Mei doet
het Rode Kruis een beroep op ons
om het te steunen in zijn werk.
Moeten wij daar nog iets aan
toevoegen
Wij zijn geneigd te denken, dat
nu wel zo langzamerhand elke
Nederlander weet wat zijn Rode
Kruis doet.
En dat wil dan tegelijkertijd zeg
gen, dat elke Nederlander diep in
de beurs zal tasten, als hem straks
een bijdrage gevraagd wordt.
Toch is het misschien goed nog
eens de puntjes op de i's te zetten.
Het Nederlandse Rode Kruis is
een particuliere vereniging, die voor
haar arbeid practisch geheel afhan
kelijk is van giften en contributies.
Het wordt dus volledig gedragen
door de sympathie van het Neder
landse volk.
De leden in totaal bijna 500.000
brengen per jaar ongeveer f750.000
aan contributie bijeen.
Om echter het omvangrijke werk
te kunnen verrichten, heeft het Ne
derlandse Rode Kruis veel meer
dan één millioen gulden daarboven
nodig.
Duizenden vrijwilligers verrichten
in het Rode Kruis belangeloos hun
zegenrijk werk.
Maar het kost in deze tijd nu
eenmaal enorm veel geld om de
colonneleden, die .hulp verlenen bij
ongelukken en rampen, behoorlijk
uit te rusten, om „welfare"-werk
in de ziekenhuizen te verrichten,
boottochten voor invaliden te or
ganiseren en boeken en tijdschrif
ten voor zieken te verzamelen en
te verzenden.
En dat zijn nog maar een paar
van de onontbeerlijke taken, die 't
Rode Kruis in onze samenleving
verricht.
Eenieder kent het werk van de
bloedtransfusiedient, de hoornvlies-
centra, de hulpposten langs de
wegen en de strandposten bij de
badplaatsen.
Dat is allemaal werk voor de
naaste en dus voor ons!
Het Rode Kruis doet straks een
beroep op ons. Laten we afspreken
dat het véél meer dan één millioen
wordt
Mgr Jenneskens
Deken van Maastricht
Z.H. Exc. Mgr Dr J. H. G. Lem-
mens heeft de Hoogeerw. heer Mgr
P. J. M. Jenneskens benoemd tot
Deken van Maastricht en Pastoor
van de parochie van St Servaas.
Mgr Jenneskens werd 23 Sept.
1891 te Meerlo geboren en is thans
ruim 62 jaar oud.
Hij studeerde aan het gymnasium
te Rolduc en maakte ook daar zijn
philosophische studies.
Na de theologische studies te
Roermond werd hij aldaar priester
gewijd in 1918. Tot 1921 was hij
kapelaan te Beesel.
In het laatste jaar volgde zijn
benoeming tot rector van de kweek
school voor onderwijzeressen te
Mook.
Deze functie bekleedde hij tot in
1932, toen de Bisschop hem benoem
de tot directeur van het katholiek
Vrouwelijk Jeugdwerk in het bis
dom en tot diocesaan directeur van
de Katholieke Actie.
Beide functies bekleedde Mgr
tot op heden.