Recept
Gebraden carbonade
100gr 2.29
lOOgr
20
Stoofpot met romige
paddestoelensaus.
500gr fricando
250gr paddestoelmix
40gr boter
2 el balsamico-azijn
3 el cognac
3 el grove mosterd
zout en peper
2 el peterselie
Bestrooi de in stukjes
gesneden fricando met
peper en zout.
Verwarm de boter in
een pan en bak hierin
de fricando mooi bruin.
Blus dit af met de azijn
en de cognac, roer de
mosterd erdoor en laat
het geheel 15 minuten
stoven. Voeg de
paddestoelen toe en
laat deze 3 minuten
stoven, voeg nu de
room toe en laat het
geheel nog 5 minuten
door warmen zonder te
koken. Doe deze
stoofpot in een
voorverwarmde schotel
en strooi er de geknipte
peterselie over.
Geef hierbij
aardappelen en rode
kool met appel.
2 dl room
Aanbiedingen geldig op donderdag 9 nov. vrijdag 10 nov en zaterdag 11 nov. Drukfouten voorbehouden
